草莓为蔷薇科草莓属多年生常绿草本植物草莓的成熟果实。异名洋莓、红莓、地莓、地果、凤梨、草莓。美味的草莓千层蛋糕应该要怎么做呢?今天，小编为大家推荐家常草莓千层蛋糕的做法。

家常草莓千层蛋糕的食材准备

主料

低筋面粉

120g

细砂糖

30g

鸡蛋

2个

牛奶

380g

淡奶油

200g

辅料

黄油

20g

家常草莓千层蛋糕的具体做法步骤

1.鸡蛋打散成蛋液。

2.加入牛奶拌匀。

3.加入融化的黄油和白糖拌匀。

4.筛入低粉搅拌均匀。

5.用打蛋器搅拌成均匀的面糊。

6.将面糊过筛后放入冰箱冷藏30分钟。

7.草莓洗净切成小块。

8.将面糊取出再搅拌均匀，用一个勺子舀一勺面糊放入锅中，迅速转动锅子摊成薄饼，小火煎至饼中间起泡就熟了，不需要翻面，取出。做完全部的面糊。

9.淡奶油打至硬性发泡。

10.加入草莓拌匀。

11.底部铺一张薄饼，抹一层草莓淡奶油。

12.再铺一层薄饼。

13.抹一层草莓淡奶油，将薄饼全部用完。

14.在顶部装饰草莓就OK了。

草莓千层蛋糕的营养价值

(1)养肝明目：草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有养肝明目的作用。

(2)预防血液病：草莓中含有的胺类物质，对白血病，再生障碍性贫血有一定疗效。

(3)增强体质：草莓含有丰富的营养物质和微量元素，有助于增强机体的免疫力，提高身体素质。

(4)防癌抗癌：草莓含有丰富的鞣酸，在体内可吸附致癌物质，有防癌和抗癌的作用。意大利的医学家指出：新鲜草莓里含有一种叫波里芬诺的化学物质，它可以阻止癌细胞的形成。

(5)减肥作用：草莓含有一种叫天冬氨酸的物质，可以自然而平缓地除去体内的脂质。

(6)预防心脑病：草莓中含有丰富的维生素c，对动脉硬化、高血压、高血脂、脑溢血、冠心病等，都有积极的预防作用。

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