吃涮火锅的食材有哪些呢?下面就让小编告诉你带你了解下吧，希望你喜欢!

围炉火锅

材料

火锅料(约选12种)：大白菜 1个(约2斤)

玉米 2条

猪血糕 1个

金茸 4两

蕃茄 1个

莴苣 1/2斤

花椰菜 1个

红萝蔔、白萝蔔 各适量

豆芽 1/2斤

四川菜 适量

冬粉 2个(泡软)

2.肉品：牛肉片 1盒

猪肉片、鸡胸肉片 各1盒

3.海鲜类：鱼片、鱿鱼 各4两

花枝、虾子 各4两

蛤蜊 1/2斤

4.丸类、鱼饺类 1盒

甜不辣类 1盒

5.奶油 1条

酱油 1大匙

香油 1小匙

沙拉油 1大匙

糖 1/2大匙

1.盐 1小匙

柴鱼味素 1小匙

2.沾料：沙茶 2大匙

酱油 2大匙

香油 1小匙

细糖 1大匙

酢 1大匙

蒜末 1大匙

辣椒末 1大匙

葱花 2大匙

花生粉 1大匙

九层塔末 1大匙

香菜末 1大匙

蛋 2个

辣椒粉 1大匙

做法

(1)洗净一切火锅料，切好，各放于盘中备用。

(2)将材料2分两份，一份为水煮法用，另一份先用腌料腌15分钟为火烤用。

(3)将高汤加热，将材料1各放少许入锅以9分满为限，先放一半量的大白菜、四川菜及蕃茄，加调味料1至滚熟后再放材料4。

(4)待水滚后依个人喜好放入肉片、海鲜等。肉片用筷子夹着，两面翻动，颜色变白，没有呈红色即是熟了，沾上沾料即可食用。

(5)火烤平底锅加热，盖上铝泊纸(预防沾锅)，上面放上少许奶油溶化后，将腌好的肉片放上，两面煎烤熟后食用，海鲜等以相同方法烤熟食用。

菜谱简介 天然植物茶包要选择含牛蒡、人蔘、南瓜等材料者，只限天然植物不以药性或含茶硷者较理想。火锅料、丸子、肉类均可放入。

材料

土鸡1/2只，青江菜1/2斤，菠菜1/2斤，豆腐1块，芹菜少许，蕃茄1个，新鲜香菇3朵，青葱段少许，红萝卜少许，调味料A：2包，调味料B：1/2杯，盐1小匙，糖1/2大匙，香油少许，沾料：2大匙，香油少许，辣椒少许，葱花少许

做法

(1)鸡肉切块用热水川烫去除血水后再洗净备用。

(2)火锅中放约5杯水，滚沸后放入鸡肉块，加入调味料A、B煮约20分钟，再放入其他火锅料，煮熟即可沾料食用。

(3)沾料材料调匀即可作为火锅沾料。