婴幼儿米粉是母乳或婴儿配方食品不能满足婴儿营养需要以及婴儿断奶期间时，为补充婴幼儿营养的辅助食品。那么，婴儿应该怎么吃米粉呢?

准备好温水。由于米粉里面大多添加了益生菌、维生素等营养物质，因此不能用过烫的水给宝宝冲米粉，否则容易造成营养物质流失。

准备好带有刻度的碗或者杯子。米粉尽量按照比例冲泡，这样宝宝吃起来既不觉得过稀，也不会过稠了。

冲米粉时，要一边倒米粉一边搅拌，这样能把米粉搅拌均匀，不至于结成块。

给宝宝喂米粉时，要用勺子从表面一层层的往下舀着喂，因为由于用温水冲泡，在冬天米粉凉的很快。

米粉不要充当正餐给宝宝吃，而是当宝宝加餐食用比较好，比如晚上睡觉前，宝宝喝一些米粉容易入睡。

选购米粉的时候要注意以下几个问题：

1.尽量选择规模大、产品和服务质量好的品牌企业的产品。这些企业的产品配方设计比较科学、合理，对原材料的控制比较严，质量有保证。

2.看包装上的标签标识是否齐全。国家标准规定，外包装必须标明厂名、厂址、生产日期、保质期、执行标准、商标、净含量、配料表、营养成分表及食用方法等。缺少上述任何一项的产品，最好不要购买。

3.看营养成分表中的标注是否齐全，含量是否合理。营养成分表中一般要标明热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物等基本营养成分，维生素类如维生素A、维生素D、部分B族维生素，微量元素如钙、铁、锌、磷。其他被添加的营养物质也要标明。婴儿断奶期补充食品国家标准规定，维生素A和D的含量分别在1000～1500国际单位和200～400国际单位之间。如果作为主要营养指标的维生素A、D少于国家标准，可能导致婴儿营养不良。

4.看产品包装说明。婴儿米粉应明示“婴儿最理想的食品是母乳，在母乳不足或无母乳时可食用本产品;6个月以上婴儿食用本产品时，应配合添加辅助食品”。断奶期配方米粉还应注明“断奶期配方食品”或“断奶期补充食品”等。这些声明是企业必须向消费者明示的。

5.看产品的色泽和气味。质量好的米粉应是大米的白色，均匀一致，有米粉的香味，无其他气味，如香精味等。

6.看产品的组织形态和冲调性。应为粉状或片状、干燥松散、均匀无结块。以适量的温开水冲泡或煮熟后，经充分搅拌呈润滑的糊状。

7.看成分含量表，可知是断奶期辅助类米粉，还是断奶期补充类米粉。前者在提供一定热量的同时，还加入了脂肪、蛋白质、矿物质、维生素;后者脂肪、蛋白质含量较低，除几种维生素和矿物质，还加入了蔬菜、水果和膳食纤维等。婴幼儿米粉(又称“婴幼儿配方谷粉”、“营养米粉”或“婴幼儿米糊”)，是母乳或婴儿配方食品不能满足时的食品。钙的吸收需要维生素d， 铁的吸收需要维生素c， 有些牌子加钙不加维生素d，加铁不加维生素c， 其实影响钙，铁的吸收，这是基本的要求，但并不是所有的牌子都能做到。

8.其他附加功能，譬如是不是"不添加蔗糖或者白砂糖".市场上只有一两个米粉的牌子不含白砂糖 因为4到6个月的孩子的味觉正处在刚刚发育的阶段，吃含糖太多的东西会使他的味觉对甜度不敏感，以后就可能喜欢口味比较甜的东西， 譬如有些孩子吃含糖的东西太多，以至于连白开水都不爱喝除非加果汁，其实这些饮食习惯的培养跟喂养的食物有很大的关系。 怎么判断米粉里是不是含白砂糖，看一看配料表就知道拉，如果产品里含有白砂糖的话是必须标注的。