草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物。你想自己动手做草鱼豆腐汤吗?那么，现在小编就来分享草鱼豆腐汤的具体做法步骤，希望你能喜欢这个做法。

草鱼豆腐汤的制作食材：

主料

鲫鱼

1条

豆腐

1块

辅料

蒜头

若干

葱

1把

香菜

少许

姜

少许

草鱼豆腐汤的做法步骤：

1.准备材料：葱切段，姜切丝，蒜切片。

2.鱼处理好，身上划几刀，更容易煮!

3.豆腐清水过一下，等会直接切厚片下锅。

4.煎鱼，记得翻面!

5.放入姜蒜。再煎会，双面微黄即可。

6.加入豆腐，开始煮，煮到汤汁浓白。我喜欢把鱼煮没了再喝。俺自己口味加入盐，胡椒粉，香菜。

草鱼的烹饪指导：

1、烹调时不用放味精就很鲜美;

2、鱼胆有毒不能吃;

3、草鱼要新鲜，煮时火候不能太大，以免把鱼肉煮散;

4、草鱼与豆腐同食，具有补中调胃、利水消肿的功效;对心肌及儿童骨骼生长有特殊作用，可作为冠心病、血脂较高、小儿发育不良、水肿、肺结核、产后乳少等患者的食疗菜肴;

5、民间将草鱼与油条、蛋、胡椒粉同蒸，可益眼明目，适合老年人温补健身。

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