草鱼豆腐汤的具体做法步骤

发布时间:2017-01-13 16:41

草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物。你想自己动手做草鱼豆腐汤吗?那么,现在小编就来分享草鱼豆腐汤的具体做法步骤,希望你能喜欢这个做法。

草鱼豆腐汤的制作食材:

主料

鲫鱼

1条

豆腐

1块

辅料

蒜头

若干

1把

香菜

少许

少许

草鱼豆腐汤的做法步骤:

草鱼豆腐汤的具体做法步骤

1.准备材料:葱切段,姜切丝,蒜切片。

草鱼豆腐汤的具体做法步骤

2.鱼处理好,身上划几刀,更容易煮!

草鱼豆腐汤的具体做法步骤

3.豆腐清水过一下,等会直接切厚片下锅。

草鱼豆腐汤的具体做法步骤

4.煎鱼,记得翻面!

草鱼豆腐汤的具体做法步骤

5.放入姜蒜。再煎会,双面微黄即可。

草鱼豆腐汤的具体做法步骤

6.加入豆腐,开始煮,煮到汤汁浓白。我喜欢把鱼煮没了再喝。俺自己口味加入盐,胡椒粉,香菜。

草鱼的烹饪指导:

1、烹调时不用放味精就很鲜美;

2、鱼胆有毒不能吃;

3、草鱼要新鲜,煮时火候不能太大,以免把鱼肉煮散;

4、草鱼与豆腐同食,具有补中调胃、利水消肿的功效;对心肌及儿童骨骼生长有特殊作用,可作为冠心病、血脂较高、小儿发育不良、水肿、肺结核、产后乳少等患者的食疗菜肴;

5、民间将草鱼与油条、蛋、胡椒粉同蒸,可益眼明目,适合老年人温补健身。

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