在日常生活中我们经常遇到一个问题怎样炖牛肉好吃，为了使牛肉炖得快，炖得烂，很多人都首选高压锅。用高压锅炖牛肉仅速度快，而且能炖的烂。那么如何用高压锅炖牛肉呢?下面就和小编一起来做个试试吧~

高压锅炖牛肉的做法步骤

1. 牛腩适量洗净备用。

2. 切方块(不要切得过小，熟后缩水)。

3. 锅中放入适量冷水，把牛腩块放入锅中，中火焯水去沫。

4. 边焯水边用筷子将焯好的牛腩夹入盆中。(这样血沫去得更干净，不用另外冲水去浮沫)

5. 牛腩焯水去沫的同时，加热高压锅，水量淹没肉块两个指关节为宜。(如要用汤，水可加量)准备好调料盒和其他调料。