胆结石作为一种常见而容易治愈的疾病，我们有什么方法可以从饮食方面预防它呢?以下是由小编整理关于胆结石的人不能吃什么的内容，希望大家喜欢!

胆结石不能吃什么

1、忌吃含胆固醇较高的的食物

如动物心、肝、脑、肠以及蛋黄、松花蛋鱼子及巧克力等。

2、忌吃含高脂肪食物

如肥肉、猪油、油煎油炸食品。油多的糕点也不宜多吃，因为过多的脂会引起胆囊收缩，导致疼痛。

3、忌借节日或亲友聚会时大吃大喝

因为暴饮暴食会促使胆汁大量分泌，而胆囊强烈的收缩又会引起胆囊发炎、局部绞痛等。

4、忌食辛辣刺激的调味品

如辣椒、辣椒油、五香粉、胡椒面等。

5、忌烟、酒、咖啡等

这些带有刺激性的食品能使胃酸过多，胆囊剧烈收缩而导致胆道口括约肌痉挛、胆汗排出困难而诱发胆绞痛。

胆结石吃什么好

1、要注意饮食和饮水卫生，生吃瓜果要先洗干净，然后用开水或凉开水冲一冲，以防吃入蛔虫及残留农药。养成不喝生水喝开水的良好习惯。

2、要多吃些含维生素的食物，如绿色蔬菜、胡萝卜、西红柿、菠菜、白菜等，平时应多吃些香蕉、苹果等水果。

3、要用植物油炒菜，所吃的菜以炖、烩、蒸为主。

4、要常吃些瘦肉、鸡、鱼、核桃、黑木耳、海带、紫菜等。

5、要多吃些能促进胆分泌和松弛胆道括约肌、有汁胆作用的食物，如山查、乌梅、玉米须 (泡茶慢慢喝)。

饮食注意很关键，专家指出很多患者喜欢暴饮

胆结石最佳治疗方法

中医处方

胆结石是常见的急腹症，中医称“胆涨、结胸、肋疼”。民间常用药物治疗，服用方便，无毒副作用，排石效果较好。

1：药物排石 处方：茵陈、青皮各50克，金钱草、郁金各30克。槟榔20克，大黄、香附、延胡、砂仁、鸡内金各15克，姜黄10克。 用法：水煎，日1剂，服2次，服6天间歇1天。20剂为1疗程。 疗效：用药1-2疗程，有效率86、8%

2：处方：海金沙、满天星各30克，大枣10枚 用法：煎水代茶饮，日饮数次。 疗效：用药5剂症状减轻，1个月可愈

西医治疗

治疗原则

对于无症状性胆囊结石，可以随诊和观察，但对于合并以下情况的患者，需要门诊就诊

1、 充满型胆囊结石2、瓷性胆囊3、 合并糖尿病4、胆囊结石大于2、5cm5、萎缩胆囊6、有胆道疾病家族史7、合并胆囊息肉对于有症状的胆囊结石患者，建议门诊就诊，在医生的指导下决定是否需要手术治疗。

疾病预后

胆囊结石是容易治疗的疾病，对于有症状的胆囊结石患者，如果不及时就医，可能发生严重的并发症，甚至会降低生活质量，严重时可能危及生命。7疾病并发症胆囊结石的并发症包括：急性胆管炎或急性化脓性胆管炎、胆源性胰腺炎、Mirizzi 综合征、胆囊胃肠道瘘。

疾病预防

我们国家的传统医学强调“治未病”，也就是在预防疾病的成因。所以对于有胆结石高危因素的人群应该注意：1、按时合理早餐;2、规律三餐;3、多进食高纤维饮食，减少高热量食物的摄入;4、避免不合理的快速减肥;5、适当增加运动