冬季食用羊肉，可收到进补和防寒的双重效果。羊肉是我国人民食用的主要肉类之一。你了解羊肉枸杞汤的做法吗?下面，小编来为你介绍羊肉枸杞汤的做法。

羊肉枸杞汤的制作食材：

主料

羊肉

350g

胡萝卜

300g

辣椒

15g

枸杞

20克

辅料

油

适量

盐

适量

料酒

适量

姜

适量

羊肉枸杞汤的做法步骤：

1.羊肉用水浸一个小时沥干待用，

2.备好枸杞，辣椒，姜片等

3.胡萝卜洗干净，切成均匀的块状。

4.锅烧热，加入食用油，把羊肉倒进锅里面爆炒，加入姜片，到点料酒。在锅里炒到有浓浓的肉香味

5.把炒好的羊肉倒进炖罐，先用大火炖开，接着用文火慢炖

6.一个小时候后，肉香味很浓时，加入胡萝卜和辣椒炖二十分钟。盛盘前把枸杞倒进去。

羊肉的营养价值功效：

⑴、含丰富的维生素、钙、磷、铁等，钙、铁的含量超过了牛肉和猪肉，且胆固醇低。

⑵、肉质细嫩，容易消化，还可以增加消化酶，保护胃壁和肠道，有助于食物的消化。

⑶、羊肉有补肾壮阳的作用，适合体虚畏寒的人食用。

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