荞麦众所周知，是很好的肠道清道夫，它的纤维含量高，且含有强力抗氧化物，可以帮助我们降血脂、增强血管弹性等。荞麦面大饼应该要怎么做呢?现在，小编来告诉你荞麦面大饼的做法。

荞麦面大饼的食材准备

主料

荞麦面

200g

辅料

食用油

适量

盐

3g

五香粉

5g

鸡蛋

2个

虾皮

50g

包菜

150g

青椒

50g

荞麦面大饼的具体做法步骤

1.将新鲜的蔬菜洗净切块。我用的是家里现有的蔬菜。

2.将菜放入料理机，倒点清水榨成菜汁。

3.菜汁倒入盆中，加入两个鸡蛋，放点虾皮补钙哦。

4.超市一般杂粮的地方都有荞麦面，荞麦面是日本人的主食呢。

5.将荞麦面一点一点放入盆中，搅拌均匀再接着放，一次性放多了容易结块，最好一边放一边搅。我因为要拍照就先放进去一点。

6.加入盐，五香粉搅拌均匀。

7.电饼铛预热，抹上一层食用油，用汤勺将面糊浇入电饼铛中铺满，摊平。

8.电饼铛灯灭后盛出，稍凉一下再切。

9.切块摆盘上桌喽~~宝宝很喜欢吃呢，拿着一块给奶奶尝尝剩下的自己吃。

荞麦面的介绍

荞麦面是一种灰黑的面粉，但是别看它其貌不扬，营养价值却很高。荞麦面有着各种各样的食用方法，不过人们最为习惯的还是用它做面条。荞麦的蛋白质比大米和面粉都高，尤其是成长过程中的儿童，更适合吃一些荞麦面，因为它饱含赖氨酸和精氨酸，有助于孩子的成长。

荞麦面条最适合的搭配就是用肉末和黄瓜一起凉拌，荞麦面性凉，容易伤胃，所以在做的时候一定要泡得时间长一些，直到泡软，口感更好，也更容易消化。黄瓜可以让荞麦面更清爽不容易腻，而肉末最好采用羊肉末，羊肉温暖养胃，和荞麦是很好的搭配。

除了小孩子，老年人也很适合吃荞麦面，偶尔吃一吃荞麦面条，有助于老年人减血脂、降血压。但是，荞麦面条虽然好吃，但是并不适合早餐和晚餐，它不容易消化，容易让胃部受损，每次不应食用过多。

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