中医上认为，冬季是最适宜进补的季节，养生主要就是靠饮食、运动等途径。那么冬季想要养生应该多了解哪些食谱呢?下面跟随小编一起来看看吧。

冬季养生的营养食谱

1、黑芝麻红枣粥

制作原料：粳米150克、黑芝麻粉20克、枣(干)25克、白砂糖30克。

制作方法

1、锅中加入约1500毫升冷水，放入粳米和红枣，先用旺火烧沸，然后改用小火熬煮，待米粥烂熟;

2、调入黑芝麻粉及白糖，再稍煮片刻，即可盛起食用。

养生功效：益肝补肾、养血润燥、能提高人体免疫功能。

2、枸杞肉丝

制作原料：枸杞20克、瘦猪肉100克、青笋20克、油、盐、砂糖、味精、绍酒、麻油、干淀粉、酱油适量。

制作方法

1、瘦肉、青笋洗净切丝，拌入少量淀粉;

2、将肉丝、笋丝同时下锅翻炒，烹入绍酒，加入砂糖、酱油、食盐、味精搅匀，放入枸杞子翻炒致熟，淋上麻油即可。

养生功效：滋阴补血，滋肝补肾。

3、鱼肉火锅

制作原料：鱼肉400克、冻豆腐3块、白菜适量、冬菇5个、鸡汤5碗、当归30克切薄片、盐适量。

制作方法

1、先将白菜斜切成片，香菇泡软洗净切丝，鱼肉切成薄片，冻豆腐切成小块，再将鸡汤放入火锅内，并将切好的当归片全部放入火锅内;

2、用大火煮开后，再用文火煮20分钟，使当归的药效成分煮出来;

3、加适量盐、味精等调味，然后再将鱼片、豆腐、白菜、香菇等下锅，煮开即可食用。

养生功效：活血御寒，温暖身体，改善容颜。

4、黑豆羊肉炖当归

制作原料：羊肉(瘦)1000克、黑豆100克、当归10克、桂圆10克。

制作方法

1、先将黑豆用2杯清水煮软，同时另一个锅煮已切薄片的羊肉，煮时要除去泡沫及肥油;

2、将黑豆及羊肉倒入炖盅内，加入当归，同时加入切碎的桂圆肉，隔水炖上3小时即可。

养生功效：温补肾阳，还可以降低胆固醇。

冬季养生误区

爱用醋来调味

在食用面食或是营养汤类的料理时，喜欢倒一些醋来调味。但爱吃醋并不是什么好事哦!食用醋的PH值大约在2.5~3.2之间，直接食用会腐蚀牙齿表面的牙釉质，长此以往，会引起牙齿敏感。

临睡前洗个热水澡

现代很多人都会习惯性的在临睡前洗个热水澡，觉得不但舒服还有助于睡眠。其实这是一种错误的认知，要知道体温太高会抑制大脑褪黑激素的分泌，影响你的睡眠质量。因此最好在睡前90分钟沐浴，这样等到临睡时，体温刚好降到最适宜睡眠的温度。

药与酒混搭没问题

常看电影的朋友会偶尔看到看到这么一个场面，主角吃药直接用酒服，这是一种误导。吃药期间一定要禁酒，哪怕你吃的只是简单的感冒药、维生素，哪怕你喝的只是最温和的香槟、红酒!因为酒精不仅会影响药效，还会将药物的副作用放大数倍，更有可能与药物相互反应生成毒物。所以服药期间一定要禁酒。

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