芹菜气浓，清利头目，降压降脂较水芹为良，患高血压、高血脂者宜经常食用。凡有淋浊、尿路感染、前列腺炎者宜食。下面是小编精心为你整理的露地芹菜种植技术，一起来看看。

露地芹菜种植技术

1 选地

因芹菜属于浅根系作物，所以应选富含有机质、保水保肥、疏松肥沃的壤土或粘壤土栽培。

2 播种

芹菜可露地直播也可以育苗移栽。育苗时应选择富含有机质、保水保肥的地块作苗床。一般床宽1.2米，床内要多施充分腐熟的有机肥。种子用清水浸种12~24 小时，再用清水冲洗并用手揉搓后摊开，待种子上水份稍干后，用湿布包好，置于15~20℃处催芽。播种一般采用撒播或条播法，覆土要薄，一般0.5厘米左右，为了保湿，一般盖一些覆盖物，待出苗后撤去。直播的，当苗长到3厘米时间苗，株距5厘米，而育苗的当苗龄约50~60天进行定植，一般株行距 15~13厘米，每穴2~3株。

3 田间管理

由于芹菜属于浅根系作物，吸收力较弱，所以在其生长过程中要求有充足的肥水供应。根据土壤湿度，适时浇水，结合浇水，进行追肥，主要是速效氮肥，有条件的还可以追施钾肥。人工进行除草。

4 病虫害防治

芹菜的病害主要有斑枯病和软腐病。

斑枯病以中后期发病重。在叶片或叶柄上，初为褐色油浸状小点，后形成褐色坏死斑，病斑表面产生黑色小点。病原为半知菌亚门真菌。药物防治可采用10%苯醚甲环唑3000倍进行叶面喷雾，7~10天防治一次，连续防治2~3次。

软腐病主要发生于叶柄基部或茎基部，初呈水浸状凹陷斑，后期病部腐烂，变褐，有臭味，最后病株瘫倒。病原是细菌，药物防治可采用72%农用硫酸链霉素。

芹菜的虫害主要是蚜虫。在生产上我们可以采用啶虫脒+吡虫啉进行防治。

5 采收

当株高60~80厘米时即可采收。一般在-4℃前收获完。

芹菜的功效与作用

祛脂降压,养肝,利尿消肿,安神除烦,壮骨,抑癌抗瘤,养阴补虚

1、平肝降压

菜含酸性的降压成分，临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。

2、镇静安神

多食芹菜有利于安定情绪，消除烦躁。

3、防癌抗癌

它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。

4、养血补虚

芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。

5、清热解毒

春季气候干燥，人们往往感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。

6、减肥

当你嘴巴里正在咀嚼芹菜的同时，你消耗的热能远大于芹菜给予你的能量。