冬瓜里的葫芦巴碱主要存在于冬瓜瓤中，它能帮助人体新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪也是冬瓜的减肥降脂功能之一。你了解冬瓜圆子汤的做法吗?下面是小编给大家整理冬瓜圆子汤的做法图解。

冬瓜圆子汤的食材准备

主料

肥瘦猪肉

400g

冬瓜

500g

辅料

油

适量

盐

适量

姜

适量

花椒

适量

葱子

适量

冬瓜圆子汤的具体做法步骤

1.将猪肉剁成肉末，将姜切成末，葱子切碎，加上一定淀粉、适量盐和一个鸡蛋，一起和均匀。

2.将和均匀的猪肉，用小勺子一个个放入沸水中定型，再捞出备用。

3.将冬瓜切成片。

4.将水烧开后，放入冬瓜。

5.几分钟后，待冬瓜煮熟，然后放定型好了的圆子，大火煮两分钟，再中火煮分钟，然后放适量盐、鸡精和葱花，便可起锅。

冬瓜的营养功效

1、利尿消肿

冬瓜的钾含量高，钠盐含量较低，特别适合高血压、肾脏病、水肿病等患者食用，达到消肿而不伤正气的作用。

2、减肥瘦身

冬瓜所含有的丙醇二酸能有效的抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，能防止人体发胖，有助于体形健美。

3、护肾冬瓜

调节免疫功能，改善临床症状，具有保护肾功能的作用。

4、清热化痰

冬瓜有清热化痰，消肿利湿的作用。

5、防癌抗癌

冬瓜含有丰富的维生素B1和晒，具有抗癌防癌的功效。

6、润肤美容

冬瓜籽可以抑制体内黑色素的沉积，具有良好的润肤美容功效。

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