干马齿苋的功效作用及做法
干马齿苋是一味草药,其具有独特的功效,能辅助治疗一些症状,在医学方面,其有着一定的贡献。那么下面小编就和大家介绍干马齿苋的功效作用及做法。
干马齿苋的功效与作用
干马齿苋不仅药用价值高,而且其的功效与作用也是不错的。适当的食用,对身体的健康有益。那么,干马齿苋的功效与作用有哪些呢?下面,大家就一起看一下吧。
干马齿苋其可治疗脚气浮肿、心腹胀满、小便涩少、产后虚汗等症,其还具有清热解毒、散血消肿的功效,能治热痢脓血、热淋、血淋、带下、痈肿恶疮、丹毒等症。此外,马齿苋对痢疾杆菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等多种细菌都有强效抑制作用,有“天然抗生素”的美称。
干马齿苋包子的做法
准备材料:干马齿苋、面粉、盐、鸡精、芝麻油、韭菜、鸡蛋、粉条
做法:
1、取老面用热水泡开,自然冷却;
2、加入面粉和匀,揉至成面团,揉至三光(盆光、面光、手光),盖上布或用塑料袋套好,底部扎紧垫上毛巾放至暖和处;
3、等面发至都是蜂窝状时,说明发好了,取碗加入少许碱面倒入一点点热水,将碱面化开倒入发好的面中,使劲揉匀,盖上东西备用,同时,将鸡蛋打入盆内搅拌均匀;
4、将干马齿苋和粉条分别用开水泡10分钟,洗净切碎备用,将韭菜摘好洗净晾干水分,切成细沫淋入香油拌匀备用;
5、锅内油烧热,倒入搅拌好的鸡蛋淋入锅内,用筷子搅拌,看到鸡蛋凝固后关火即可,趁热放入猪油搅拌均匀;
6、待鸡蛋自然凉后,倒入切好的干马齿苋和粉条中,倒入香油搅拌均匀;加入韭菜搅拌均匀,再加入盐、鸡精顺着一个方向搅拌均匀;
7、取一小块面团放案板上,用擀面杖擀成中间厚边上薄的小饼,加入拌好的馅,将包子口捏好;锅内做水,开锅后蒸十五分钟就熟了。
吃干马齿苋的注意事项
干马齿苋营养丰富,其含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质及微量元素等,可见其营养价值极高。然而,其也是有一定的食用禁忌的,大家不可过量食用哦。
干马齿苋为寒凉之品,脾胃虚弱、大便泄泻忌食,同时其不可与胡椒、该粉、鳖甲同食,不然会产生副作用的。还有刚吃干马齿苋的时候一定要先少量试吃,逐渐适应了才能多吃,只能放白糖,不要放红糖,因为红糖是温性的,与治疗的方向背道而驰。此外,孕妇要禁止吃干马齿苋的,其具有滑胎的作用。
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