浅析葡萄设施栽培提早成熟生产管理技术

发布时间:2017-03-14 15:10

论文关键词:葡萄;设施栽培;管理技术

论文摘要:总结了葡萄设施栽培中提早成熟生产管理技术,包括品种选择、搭架、定植管理、大棚管理等方面内容,以为葡萄设施栽培的提早成熟和高产提供参考。

葡萄设施栽培可人为地提早或延迟葡萄成熟期,可调节市场,增加经济效益,促进反季节栽培,抵御自然灾害。葡萄设施栽培提早成熟生产管理技术于2008—2010年在中卫文昌蔡桥村种植取得成功。现将该技术介绍如下。

1品种选择

选择果粒大、色泽好、丰产性好、抗性和适应性强的早熟品种。目前,应用较多的有莎巴珍珠、乍娜、京亚、巨丰。

2搭架

大棚葡萄一般采用单篱壁架式,株行距0.8 m×1.5 m,栽植8 250株/hm2,架高以1.2 m×1.4 m为宜。也可以采用双篱壁架式,株行距0.5 m×1.5~1.8 m,栽植1.11万~1.32万株/hm2。

3定植管理

首先要选择壮苗,栽植时要施足基肥,栽后加强肥水管理和病虫害防治。当新梢长至20~30 cm进行摘心,促使夏芽副梢萌发。后选留2~4个壮枝,培养为结果母枝。其余的副梢要进行摘心和疏除。当副梢长至0.6~1.0 cm时要进行摘心。萌发二次梢后,保留1~2片叶摘心,促使下部芽发育饱满。同时要及时埋支柱、拉铁丝、引缚新梢上架生长。

葡萄落叶后,要及时修剪。根据不同的树势采取不同的修剪方法,对于生长式较弱的植株,在近地表3~5个芽处进行短梢修剪;对于生长中庸的植株,可在30~50 cm处壮芽部位进行短截,然后水平绑缚在第1道铁丝的两侧;对于生长势强的植株要进行长梢修剪,扩大结果面积[2]。

4大棚管理

4.1扣棚时间

巨峰葡萄可以在12月中、下旬开始扣棚,成熟期更早的品种最早可于11月底扣棚。

4.2温度控制

开花前,白天控制在25 ℃以下,超过25 ℃时应适当放顶风。夜间温度保持在7~8 ℃,必要时要进行加温,以防止夜间温度过低。

开花后的温度以15~28 ℃为宜。超过30 ℃时必须放顶风,降温,换气;夜间温度可控制在14 ℃以上,有利于授粉受精,提高坐果率[3]。

浆果膨大至浆果成熟期,棚外温度开始回升,棚内白天温度上升很快。白天棚内温度可控制在28~32 ℃之间,超过32 ℃要进行顶部放风。浆果成熟期,夜间温度15 ℃左右较有利于浆果着色和糖的积累,夜间温度过高则不利。

4.3湿度控制

葡萄芽萌动到开花前,棚内湿度可以相对高些。相对湿度以70%~80%为宜。花期相对湿度控制在60%~65%之间为宜[4]。湿度过高,不利于花药开裂和散粉;湿度过低,则会导致花冠不易脱落。

4.4灌溉

大棚葡萄越冬前要浇封冻水,扣棚后土壤解冻时浇第1遍水,芽萌动时浇第2遍水,个别花开放时浇第3遍水,然后要用地膜封闭地面,既可提高地温,又可减少水分蒸发,降低棚内湿度。谢花后浇第4遍水,谢花后20 d浇第5遍水,浆果软化前浇最后1遍水。

4.5 施肥

大棚葡萄的基肥一般在10月施入,以充分腐熟的有机肥为主,施用60~75 t/hm2,外加适量的氮、磷、钾和微肥。施足有机肥是保证大棚葡萄优质高产高效的基础。

扣棚后追肥有以下几个时期:第1次追肥在萌芽期,施三元复合肥、尿素、磷酸二氢钾各750 kg/hm2。开花前叶面喷肥2~3次,喷布0.2%~0.3%尿素或磷酸二氢钾。谢花后,结合浇水喷施尿素750 kg/hm2。4月下旬到5月上旬施硫酸钾750 kg/hm2。从浆果膨大到浆果成熟,叶面喷布稀土微肥和光合微肥2~3次。

4.6花果管理

结果枝长度达到20 cm至开花前应进行花序疏除,一般每个果枝留1个果穗,少数壮枝留2穗,弱枝不留果穗,将产量控制在30 t/hm2左右。开花前1周左右,在花序顶端用手指掐去其全长的1/5~1/4左右,并掐去副穗,减少果粒数,使剩下的果粒能够长大[5]。在盛花期和盛花期后10~20 d,用25 mg/kg赤霉素喷布或沾果穗2次,可以获得无籽果。

4.7整形与修剪

4.7.1整形。大棚栽培葡萄的树形多采用单干双臂式整形。

4.7.2修剪。大棚葡萄的修剪,在整个生长季节要反复进行,包括以下内容:①抹梢和疏梢。在生长前期,抹去或疏去多余的新梢。②结果枝摘心。在花序上部留4~6片叶,摘去结果枝的顶端,控制加长生长,使营养输送给花序,可以提高坐果率。③副梢处理。花序以上的副梢保留1片叶进行摘心,结果枝顶端的副梢每次留2片叶摘心。④除卷须和引缚新梢。卷须的生长会给藤蔓管理带来不便,并消耗树体营养,要及时掐除。当新梢长至40 cm以上时,就需要引缚到架面上,以利于通风透光。⑤揭棚后修剪。大棚葡萄的采收,从5月中旬开始至6月上旬结束。采收后揭棚正是露地葡萄花芽分化期。此时如果采用重度修剪,会重新形成新梢。比较好的方法是将原结果母枝留副梢修剪,使副梢在自然条件下形成花芽,冬季修剪时在副梢上留3~5个芽。这种修剪方法效果好,花芽质量高,翌年果穗大,产量高,有效地解决了连年丰产的问题[6]。

4.8病虫害防治

大棚葡萄的病害中,灰霉病是最严重的一种。主要在葡萄花穗期和幼果期发生。其防治关键应着眼于防,在葡萄开花前后,尽量降低棚室内湿度。首先应采用滴灌或渗灌方式灌水,另在整个地面覆盖地膜,既能保持土壤湿度,又可降低棚室内湿度。其次要及时放风通气,阴天时,可在中午前后温度较高时通风。当田间初发灰霉病时,应及时喷药防治,可使用50%扑海因可湿性粉1 500倍液、50%速克灵可湿粉800倍液、65%甲霜灵可湿性粉800倍液等。施药时,最好使用手执式喷雾器,只喷施果穗部分,以减少棚内湿度。

参考文献

[1] 张敏聪,陈培民,王建民,等.无公害葡萄生产基地建设及标准化栽培技术[J].内蒙古农业科技,2004(F12):138-139.

[2] 骆生,朱爱云,韩丽媛.设施葡萄实用栽培技术[J].北方园艺,2010(12):58-59.

[3] 王景宏,王健.江苏沿海地区葡萄栽培设施设计[J].江西农业学报,2009,21(11):83-86.

[4] 王志鹏,孙培博,李顺凯.提高葡萄设施栽培果实品质的措施[J].北方园艺,2010(7):56.

[5] 张云霞.葡萄设施栽培环境调控技术[J].现代农业科技,2010(5):115.

[6] 吕永江.葡萄设施栽培技术要点[J].农业科技与信息,2010(1):13.

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