今日处暑吃什么最养生
处暑的到来,在饮食上又该如何调整,吃什么更有利于身体健康?下面小编给大家介绍处暑养生吃什么,希望对你有用!
处暑养生食物1:冬瓜黑鱼汤
原料:黑鱼1尾(重约500克),冬瓜500克,盐、黄酒、胡椒粉、白糖、葱段、生姜片、植物油各适量。
做法:先将冬瓜洗净切片;将黑鱼去鳞、鳃及内脏,洗净切段,下油锅稍煎,再加清水适量,然后加入冬瓜片、黄酒、盐、白糖、葱段、生姜片,煮至鱼熟瓜烂,拣出葱段、生姜片,加入胡椒粉调味,烧一会儿即可。
功效:清淡味鲜,健脾开胃。
处暑养生食物2:清蒸山药鸭
原料:鸭1只(重约1500克),山药200克,白菜500克,盐5克,黄酒10克,味精适量,葱10克,生姜5克,鲜汤750克,大茴香适量。
做法:先将鸭剁成3厘米大小的方块,鸭脯面朝下码放在大碗内;将白菜切成3厘米长、2厘米宽的块;山药刮去皮,切成滚刀块。将白菜和山药均用沸水烫过,放在鸭块上面;加葱段、生姜片、大茴香、黄酒、盐、味精,再放少许鲜汤,上笼用旺火蒸透,然后合在大碗内。炒锅上旺火,加入原汁、鲜汤、盐、味精、黄酒,调好味,煮沸浇在鸭碗中即成。
功效:清淡可口,补气健脾,养阴生津。
处暑养生食物3:雪梨番茄汁
原料:大雪梨2个,番茄500克。
做法:先将雪梨洗净去皮,切成薄片,放入碗中,加凉开水适量,淹没雪梨片,浸泡半天,与洗净去皮、蒂的番茄一同放入榨汁机中榨成汁喝。
功效:味甜可口,清热除烦,滋阴养血。
处暑养生食物4:雪梨百合饮
原料:雪梨1个,百合30克,冰糖适量。
做法:先将雪梨洗净,去皮和核,切成小块;百合洗净,一起放锅中,加水煮沸,放入冰糖适量,炖40分钟即可。
功效:洁白甘润,清心安神。
处暑养生食物5:麦芽消食饮
原料:大麦芽30克,谷芽20克,神曲15克。
做法:将大麦芽、谷芽、神曲一同放入锅中,加适量水,大火煮沸,改用小火煎煮30分钟,去渣,取汁即成。每日早晚分饮。
功效:健脾开胃,消食和中,特别适合小儿食积。
处暑养生食物6:菱角烧豆腐
原料:鲜菱角500克,嫩豆腐2块,盐、味精、葱花、湿淀粉、酱油、植物油、鲜汤、麻油各适量。
做法:先将菱角去壳去皮,洗净,大的切成两块;豆腐洗净,切成小块,放入沸水锅内略焯后沥去水;炒锅上火,放油烧热,下入葱花煸炒,倒入鲜汤,加入菱角、豆腐,放入盐、味精、酱油,加盖焖约3分钟,用湿淀粉勾芡,淋上麻油,起锅装入汤盘内即可。
功效:豆腐鲜嫩,菱角香糯,汤浓味醇,益气健脾。
处暑养生食物7:百合雪梨羹
原料:百合15克,荸荠30克,雪梨1个,冰糖适量。
做法:将百合去杂洗净,荸荠洗净去皮捣烂;雪梨洗净去核切碎;将百合、荸荠、雪梨同放入铝锅中,加水及冰糖适量,烧煮至百合熟透入味即成。
功效:润肺清热化痰。
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