小蓟，民间俗称刺角芽，为菊科蓟属的植物。。用于血热所致的血衄、咯血、吐血、便血、尿血，或崩漏出血;热毒疮肿;烦热口渴。下面小编就和大家分享小蓟食用方法，希望对大家有帮助!

小蓟食用方法：

小蓟，批量货源走销不快，关注药商甚少，市价如前，现荷市饮片售价6元。 小蓟用法用量：内服：煎汤，5-10g;鲜品可用30-60g，或捣汁。外用：适量，捣敷。

小蓟锅巴茶

功效：凉血止血，适用于功能性子宫出血。 材料：小蓟炭30克，糯米锅巴50克。

做法：将以上2味共加水煎汤，取汁。代茶饮用，每天1剂。 来源：经验方。

小蓟根酒

功效：主治妇人暴崩中，去血不止。 处方：大蓟根1斤(切)，小蓟根1斤(切)。 制法：上以酒1斗，浸5宿。 用法：服之，随意多少。 摘录：《千金翼》卷八 小蓟速溶饮 功效：凉血止血。

主治：血热型无排卵型功能性子宫出血;症见阴道出血毫无规律，时出时止，或良久方来，或淋漓难止，量多，血色深红或紫红，质地黏稠有块，口干便秘，心烦易怒。脾不统血者不宜用。

材料：鲜大蓟(或小蓟)2500克，白砂糖500克。

做法：将鲜大蓟洗净后切碎，加水3000毫升，中火煮1小时，去渣，再用文火浓缩，停火待温，入白砂糖吸净药液，冷却晾干，轧粉装瓶备用。10克/次，滚开水冲服，3——4次/日。

小蓟用药禁忌：

1、脾胃虚寒而无瘀滞者忌服小蓟。

2、小蓟忌犯铁器。《品汇精要》

3、小蓟不利于胃弱泄泻及血虚极、脾胃弱不思饮食之证。《本草经疏》

4、小蓟不利于气虚。《本草汇言》

小蓟的食疗价值：

菊科草本植物小蓟、刻叶刺儿茶的根或幼嫩全草。又称猫蓟、青刺蓟、刺蓟菜、刺儿茶、枪刀菜、 小恶鸡婆。根，又称刺萝卜。古方多用根。中国大部分地区均有野生。秋季采根，除去茎叶，洗净鲜用或晒干切段用;春、夏采幼嫩的全株，洗净鲜用。

[性能]叶甘，性凉。能凉血止血，解毒消痈，清热除烦。

[参考]小蓟全株含胆碱、儿茶酚胺类物质、皂甙、生物碱等成分。刻叶刺儿菜全草含挥发油、菊糖、生物碱、黄酮类、香豆精衍生物等成分。

小蓟能收缩血管、缩短凝血时间。对肺炎双球菌、溶血性链球菌、白喉杆菌、伤寒村菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌等均有抑制作用。煎剂或酊剂对兔子宫有兴奋作用。此外，尚有利胆、降低血中胆固醇的作用。

[用途]用于血热所致的血衄、咯血、吐血、便血、尿血，或崩漏出血;热毒疮肿;烦热口渴。

[用法]煎汤，绞汁服，或煮食。

[附方]

1，小蓟根汁：鲜小蓟根150g，捣烂绞取汁液服，或沸水冲服。

源于《食疗本草》、《衷中参西录》。鲜根凉血止血作用较强。用于血热所致的衄血、吐血、便血，或血热所致的月经先期、月经过多。

2，凉血五汁饮：鲜藕、鲜地黄、鲜小蓟根、鲜牛蒡根各等分。绞汁，每次1杯，加蜂蜜1匙，搅和均匀，不拘时少少饮之。

源于《圣惠方》。鲜藕、地黄和牛蒡根能清热生津止渴，而除牛蒡外，余药又均能凉血止血。适用于血热吐血，口干而渴。

3，小蓟饮：小蓟(全草)、益母草各60g。加水煎汤，去渣再煎至浓稠服。

源于《圣济总录》。该品与祛瘀止血要药益母草配伍，共奏祛瘀止血之效。用于胎堕后或产生瘀血不尽，出血不止。

4，刺儿菜汁：鲜小蓟幼嫩全草(小蓟苗)150g，切段捣汁服。亦可煮汤作菜食。

源于《食疗本草》、《日华诸家本草》。该品偏于清热除烦。用于夏月烦热口干，小便不利。

小蓟别名：小鸡角刺、六月霜。

其它应用方法：

1、血热咳血、鼻出血、尿血;鲜根或全草2~4两捣烂绞汁，调蜜或冰糖炖热服。

2、慢性肝炎午后潮热、失眠：鲜根1两水煎，调白糖服。

3、乳痈：鲜全草和蜂蜜捣烂外敷。

4、疔疮：鲜全草1~2两，水煎服;另用鲜根和冷饭、食盐少许，捣烂外敷。

小蓟营养知识：

小蓟知识介绍：

小蓟为菊科植物刺儿菜的全草或根茎。多年生草本，生于山坡、荒地、路旁或田间，分布于除广东、广西、云南、西藏以外的全国各地区。夏、秋季花开放时采割，除去杂质，晒干，或鲜用。

小蓟根茎白色，肉质。茎圆柱形，长30至45厘米，直径2至5毫米，有的上部分枝，表面灰绿色或微带紫色，有纵棱和柔毛;质脆，易折断，断面中空。叶互生，多皱缩或破碎，完整者展平后呈长椭圆形或长圆状披针形，长3于12厘米，宽0.5至3厘米;全缘或微齿裂至羽状深裂，齿间有细密的针刺，上表面绿褐色，下表面灰绿色，两面均有白色蛛丝状毛。头状花序顶生，总苞钟状，苞片黄绿色，5至6层，线形或披针形，花紫红色。气微，味微苦。以色绿、叶多者为佳。

小蓟补充信息

小蓟适合人群：

脾胃虚寒者忌服。

小蓟食疗作用：

小蓟味甘、微苦，性凉;归心、肝经;入血敛涩，降而微升;

具有凉血止血，清热消肿;

主治咯血，吐血，衄血，尿血，血淋，便血。血痢，崩中漏下，外伤出血，痈肿疮毒。

小蓟做法指导：

1. 小蓟忌犯铁器。

2. 凡上而吐咯衄血，下而便血崩漏皆可应用，临床常与大蓟、山栀、侧柏叶、茜草等配伍，以增凉血止血之功。

3. 临床单用鲜品捣敷即可收效，若与其他清热解毒，活血破瘀药相配，则疗效更佳。