芹菜味甘苦而性凉，故有清热解毒生津之功，可明显缓解气候干燥、上火等引起的口干舌燥，气喘心烦等。芹菜肉饺子馅应该要怎么做呢?接下来，小编跟你分享芹菜肉饺子馅的做法教程。

芹菜肉饺子馅的制作食材：

主料

面粉

500g

猪肉末

300g

芹菜

1棵

辅料

油

适量

盐

适量

胡椒粉

适量

姜

适量

葱

适量

李锦记生抽

适量

芹菜肉饺子馅的做法步骤：

1.自家饺肉馅干净卫生

2.姜末备用

3.葱花备用

4.肉馅用适量的水酱油盐 色拉油胡椒粉一起搅拌出肉泥状

5.放入切好的芹菜沫拌匀

6.面粉放温水搅拌 揉成团保鲜膜覆盖 在把面剂子分成等份擀皮

7.用手挤捏出花边

8.水开了下饺子 大火煮

芹菜的家常做法：

芹菜炒香干

食材：豆腐干150克、芹菜75克、胡萝卜10克、盐6克、味精5克、花椒油10克、十三香5克。

做法

1、芹菜刮去皮丝，用刀切成细条，胡萝卜切条。

2、食材准备好了之后就可以起锅上火，然后稍微倒入一些清水烧沸后，倒入芹菜条、胡萝卜条汆透过凉。

3、将豆腐干用刀切成条状，和西芹条胡萝卜条放入盆中。

4、再加入精盐、味精花椒油、十三香，调匀即可装盘上桌。

芹菜炒蘑菇

食材：蘑菇8朵、芹菜一把、黑木耳一些、胡萝卜半根、葵花子油适量、盐适量。

做法

1、蘑菇切片，但是我喜欢有蘑菇的感觉就切成了块。

2、芹菜去叶子，洗干净，将根茎切段。

3、黑木耳要提前水发。

4、胡萝卜切成薄片。

5、锅烧热，下适量油，先炒胡萝卜片，因为一方面胡萝卜一定是需要过油，人体才能充分吸收胡萝卜素，另一方面，胡萝卜做煮容易烂。

6、接下去可以将三样一起下锅同时翻炒。

7、等所有菜都炒得差不多了，再一点盐，不需要放糖，是因为胡萝卜已经有甜味了。

8、不需要加水，如果感觉太干，可以适量加一点点的清水，滚开后即可装盘。

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