柚子茶的做法大全

发布时间:2017-03-22 13:51

韩国人将柚子配以蜂蜜,制成蜂蜜柚子茶,其营养丰富、风味独特且具有良好的保健功效。下面就让小编给你介绍一下柚子茶的做法大全。

柚子茶的好吃做法一、

材料

柚子,冰糖,蜂蜜

做法

1.用温盐水把柚子泡五分钟,反复揉洗,把柚子皮刮下来,里面的白色物质很苦,不太喜欢太苦的尽量刮得薄一些。

2.把刮下的柚子皮泡在温盐水中可以再揉洗几遍,能去一些苦味。柚子果肉分离出来,可以用料理机搅碎,也可以用手挤碎弄散,这样做出来会有果肉的口感。

3.柚子皮切小细丝,越细越好。把柚子肉和柚子皮细丝放到无油的煮锅里,加入冰糖和一碗清水先大火把糖煮化,再小火煮一小时左右。直到粘稠。

4.煮好晾凉,五六十度时把蜂蜜加入拌匀,凉后装瓶放入冰箱冷藏。吃的时候用温水冲着喝就可以。味道清香,并没有那么苦

柚子茶的做法大全

柚子茶的好吃做法二、

材料

柚子 2个(约500g),冰糖 300g,水 1000ml,蜂蜜 200ml

做法

柚子用削苹果的方法将外皮削下,再用水洗干净,取1/2份柚子皮切成细丝待用。

将柚子肉外层的白瓤撕除干净后,在柚子横截面处把它切成圆薄片。

把冰糖和水放入小汤锅中,大火烧沸将冰糖彻底煮化。

将柚子片和柚子皮丝放入锅中,烧沸转小火继续煮制60分钟,待糖汁渐稠,再盛出彻底放凉。

最后把蜂蜜调入,搅拌均匀,取适量放入杯中,冲入温水即成柚子茶。

柚子茶的好吃做法三、

材料

柚子 2个(约500g),冰糖 300g,水 1000ml,蜂蜜 200ml

做法

柚子用削苹果的方法将外皮削下,再用水洗干净,取1/2份柚子皮切成细丝待用。

将柚子肉外层的白瓤撕除干净后,在柚子横截面处把它切成圆薄片。

把冰糖和水放入小汤锅中,大火烧沸将冰糖彻底煮化。

将柚子片和柚子皮丝放入锅中,烧沸转小火继续煮制60分钟,待糖汁渐稠,再盛出彻底放凉。

最后把蜂蜜调入,搅拌均匀,取适量放入杯中,冲入温水即成柚子茶。

柚子茶的好吃做法四、

材料

柚子1大个,土冰糖150g,蜂蜜400ml

做法

1、由于市场上出售的柚子大都打过一层蜡,所以需要先将柚子皮清洗干净。将柚子至于一大容器中,缓缓加入温水,浸泡2分钟之后倒1大勺盐在潮湿的柚子皮上,双手摩擦用盐清洗柚子皮,洗净之后擦干。

2、往年都是水煮,然后用刀刮干净白瓤,及其费事,今年总算有了‘利器’!如果想柚子茶里面看得到柚皮就用第一款;而第二款磨下来的柚子皮呈细丝状,融入于柚子茶中。普通方法取柚子皮需要水煮,一是比较容易刮去白瓤,二则是去除白瓤里面的苦味,用了这2款工具,水煮的步骤就可以省去啦!

3、将剥好的柚子肉置于平底锅中,放入冰糖,加小半杯水,以中火慢煮

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