焖锅是由服务员现场烹制的，先在锅底放一层牛油，然后放一层葱、姜、蒜、洋葱，再放上一层切好的鸡肉，最上面是美味的酱汁。下面小编就给大家介绍哈尔滨好吃的焖锅店，快来看看吧!

哈尔滨好吃的焖锅店推荐

黄记煌三汁焖锅(金安店)

人均¥95

地址：中央大街69号金安国际购物广场5楼

电话：0451-88343555

营业时间：9:30-21:30

一品皇记煌三汁焖锅

人均¥56

地址：西大直街87号百脑汇B1楼

电话：0451-51019600

营业时间：10:30-21:30

君上煌三汁焖锅

人均¥65

地址：友谊路道里万达广场2楼

电话：15004688316

营业时间：09:00-21:00

过锅瘾-三汁焖锅

人均¥55

地址：中央大街西九道街潮人汇4楼

电话：0451-84637960

营业时间：11:00-22:30

鸿记煌三汁焖锅

人均¥50

地址：延福街67号(延福街与果园街交口)

电话： 13304519205

营业时间：10:00-21:00

香喷喷的三汁焖锅做法

主料：塘鲺(鲶鱼)(适量)、鸡中翅(适量)、牛肉丸(适量)

辅料：土豆(适量)、胡萝卜(适量)、红薯(适量)、洋葱(适量)、红青菜椒(适量)、蒜苗(适量)、姜(适量)、蒜(适量)

做法：

1、调制三汁焖酱：取一个小碗，加入蚝油、番茄酱、黄豆酱(2：2：1)，生抽、白糖(适量)搅拌均匀成糊状。

2、塘鲺洗净切成小段，用盐、料酒、胡椒粉、生抽腌渍入味;鸡中翅洗净两面划三刀，用盐、料酒、胡椒粉、生抽腌渍入味;牛肉丸洗净，备用;土豆、胡萝卜、红薯去皮，切成小长条(或滚刀块);洋葱、红青菜椒切成片;蒜苗、姜、蒜切好;

3、锅中热油，先炒香蒜苗、姜、蒜;

4、倒入洋葱、红青菜椒翻炒;

5、倒入土豆、胡萝卜、红薯，小火翻炒均匀;

6、倒入适量的清水，盖上锅盖，焖煮一会儿;(不需要加太多的清水，最好使用不粘锅防止糊锅);

7、蔬菜断生后打开锅盖，平铺上主料;

8、均匀的涂抹上调制的三汁焖酱;

9、再盖上锅盖

10、焖煮十分钟左右，即可。

小窍门：

1、主料选择自己喜欢的食材，可以是整锅的鸡翅，也可以混搭，但要注意煮熟的时间不能相差太多

2、配料喜欢吃哪样，量就多放点。也可以选择其他蔬菜，不过土豆、胡萝卜、红薯一定要选，原因：好吃

3、调料的黄豆酱可以换成甜面酱或者六必居的干酱，又或者用老抽、鸡精、淀粉水代替

4、调料之间的比例，可以适当调整。一边尝一边加，符合自己的味口就可以了

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