《黄帝内经》、《本草纲目》等古籍记载，牛肉补脾胃，益气血，强筋骨的功效。平时生活中你会做胡萝卜牛肉汤吗?下面，小编来为你介绍胡萝卜牛肉汤的正宗做法。

制作胡萝卜牛肉汤需要准备的材料

主料

牛肉

400g

豆腐

500g

胡萝卜

1个

辅料

盐

适量

白糖

适量

料酒

适量

酱油

适量

胡萝卜牛肉汤烹饪过程中的步骤图

1.准备的牛肉

2.准备的豆腐

3.胡萝卜一个

4.胡萝卜去皮切块

5.牛肉洗净放入高压锅肉，加适量水、盐、白糖、料酒及酱油

6.再放入胡萝卜

7.烧至高压锅喷汽后再烧四五分钟关火

8.等高压锅的汽消了后打开高压锅，加入切块的豆腐

9.再烧五六分钟就可以了

10.出锅装盘了

牛肉汤的营养功效

1.抗衰老

牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义;牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用;含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗。

2.增加免疫力

可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

3.促进康复

能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。

4.补铁补血

铁是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。

牛肉汤相关做法推荐：

1.家常红烧牛肉的做法

2.正宗酱牛肉的做法

3.炖牛肉怎么做比较好吃

4.怎么做牛腩比较好吃

5.好吃的五香牛肉做法介绍