牛奶中含有的磷，维生素B2，钙，能促进幼儿大脑发育，视力提高，增强骨骼发展。美味的牛奶小面包应该要怎么做呢?今天，小编为大家推荐牛奶小面包的烤箱图解做法。

##一、牛奶小面包的烤箱图解做法

牛奶小面包的制作食材：

主料

高筋面粉

200g

牛奶

110g

辅料

黄油

20g

盐

2g

白砂糖

20g

酵母

3g

鸡蛋

1个

牛奶小面包的做法步骤：

1.面包桶内先放入液体的材料，再放入干性的材料，按和面程序

2.揉成面团后，加入黄油继续揉

3.将面团揉至扩展阶段

4.取出面团，盖上保鲜膜，放温暖处发酵至原来的2倍大

5.将发酵好的面团排气，分割成8等份，滚圆成面包坯

6.放入模具内，进行二次发酵

7.面团发酵至两倍大，表面刷一层蛋液

8.预热烤箱170度放第三层烤18分钟左右

9.出炉后面包表面刷上一层黄油，放凉即可食用

10.组织好松软

##二、牛奶小面包的营养功效

1.牛奶可以镇静安神

意大利科研人员研究发现，牛奶之所以具有镇静安神作用是因为含有一种可抑制神经兴奋的成分。阿瓦洛内建议，当你心烦意乱的时候，不妨去喝一大杯牛奶安安神。睡前喝一杯牛奶可促进睡眠。

2.牛奶可以抑制肿瘤

牛奶和奶制品干酪中含有一种CLA的物质，能有效破坏人体内有致癌危险的自由基，并能迅速和细胞膜结合，使细胞处于防御制癌物质侵入的状态，从而起到防癌作用。而且牛奶中所含的钙能在人体肠道内有效破坏致癌物质，使其分解改变成非致癌物质，并排出体外。牛奶中所含的维生素A、维生素B2、维生素D等对胃癌和结肠癌都有一定的预防作用。

3.牛奶可以促进幼儿大脑发育

乳是哺乳动物出生后赖以生存发育的唯一食物，它含有适合其幼子发育所必须的全部营养素。

4.牛奶可以美容养颜

牛奶中的乳清对面部皱纹有消除作用，可使皮肤保持光滑滋润。

5.牛奶可以全面补充营养

可使动脉血管在高压时保持稳定，减少中风风险;能大大提高大脑的工作效率;能增强骨骼和牙齿，减少骨骼萎缩病的发生;使伤口更快愈合。

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