灵芝的用法及禁忌

发布时间:2017-06-12 16:59

什么是灵芝?灵芝和蘑菇、木耳一样,都是真菌的子实体,植物学上属多孔菌目、灵芝科,多在夏秋季生于阴湿林下的立木、倒木上,在中国各地均有分布。今天小编就给大家带来灵芝的食用方法及禁忌。

灵芝的用法及禁忌

灵芝的食用方法

(一)灵芝的食用方法

茶疗方

①灵芝10克,蜂蜜20克。灵芝加水400毫升,煎煮20分钟后,加入蜂蜜20克,温饮代茶,每日1剂,长期服用,具有补虚强身,安神定志之功效。

②灵芝6克,白糖适量。灵芝切成薄片水熬两次,取头煎二煎液合并,加入适量白糖。每日1剂,分早晚两次服完。能治癫痫、冠心病、神经衰弱等症。

③灵芝6克,茯苓10克,茶叶2克。将灵芝、茯苓粉碎,与茶叶混合,装入纱布小袋,每袋6克,用开水冲泡服用。每天冲服2-3袋,能祛除老年斑,并预防感冒、降低血脂、通便。

④灵芝切成薄片,再磨成细粉。用温开水冲服或嚼服,每日3--4克,能治疗宫颈癌、子宫出血等症。

酒疗方

①灵芝50克,米酒500毫升。将灵芝切薄片,浸于米酒中,7--10天后即可服用,每日服两次,日服20—30毫升,能治疗硬皮症。

②灵芝50克,粮食酒1000毫升,蜂蜜20克。将灵芝切薄片,与蜂蜜一起入酒,密封浸泡15--30天后服用。每日两次,日服40毫升,能治疗胃癌,还能祛除雀斑。

粥疗方

①灵芝10克,大麦50克。切碎灵芝,水煎熬取汁。大麦磨碎与灵芝汁同煮粥,加适量白糖后服用。每日1次,当早餐或晚餐。能治疗神经衰弱、高血压、高血脂等症,并可增强抗病能力。

②灵芝15克,大枣10枚,花生仁10克,粳米100克。灵芝切碎,水煮取汁,放入大枣、花生仁、粳米煨煮成稠粥,加入白糖后一次服完。长期服用,具有补气养血,健脾安神等功效,能治疗血小板减少症,增进细胞寿命,促进代谢,增强体质,因而有效的延缓衰老,长期服用可益寿延年。

(二)灵芝的几道菜肴

灵芝的魅力无需赘言,作为养生之佳品,如何能在食用灵芝的同时给予味蕾绝佳的享受呢?下面是几道美味营养的灵芝佳肴。

灵芝鸡汤

原料:赤灵芝30克、淮山20克、杞子10克、桂元肉15克、陈皮1/4个、去核红枣数粒、罗汉果1/4个、鸡1只。

做法:鸡去皮洗净、出水,备用,陈皮浸软去果瓤;锅中放适量的水,水滚后放入鸡及其它材料,煲1小时45分钟;放入桂元肉接着煲15分钟,即可调味饮用。

紫灵芝炖排骨

原料:排骨500克、胡萝卜200克、莲藕1根、国琼紫灵芝片10克。佐料:香葱﹑姜片﹑香菜各适量。调料:八角1个、桂皮1小块、香叶3片、盐10克、料酒适量。

做法:排骨用清水清洗干净,沥干水分。莲藕洗净去皮,胡萝卜洗净;将莲藕和胡萝卜切成滚到块。紫灵芝片在清水中,清洗一下,捞出即可。锅中水烧开,放入排骨焯2~3分钟,撇去浮沫,捞出排骨备用。砂锅放煤气灶上,放入焯好的排骨。将灵芝片放进去。放入姜片,香葱。倒入适量料酒,起到去腥的作用。放入八角,桂皮和香叶。砂锅中加入足够的水,要想汤汁鲜美,一定要一次性把水加足,切不可中途加水。中火,煮开。改为小火,炖煮30分钟。放入胡萝卜和莲藕,继续炖10分钟,莲藕和胡萝卜炖熟,排骨炖烂即可。关火,放入盐焖5分钟,使排骨充分入味。出锅前撒少许香菜。

灵芝木耳猪皮汤

原料:猪皮200g、灵芝4.5g、桂圆15g、姜5g、泡发黑木耳60g、高汤700ml、胡萝卜20g、盐2.5g。

做法:猪皮洗净后焯水;捞出后刮去脂肪,切成大块;黑木耳洗净;砂锅中放入高汤、姜片、灵芝煮开;放入桂圆肉一起煮;再将木耳、猪皮一起放入锅中大火煮开,小火炖30分钟;放入胡萝卜片再炖10分钟,加盐调味即可。

服用灵芝时的注意事项

灵芝药效来得缓慢,一般服后3-5天才起效,个别病人要30-60天起效。

灵芝与其他食品,药品可同时服用,无禁忌。

灵芝疗效与疗程有关,疗程长疗效好。疗程少则1-3个月,个别长则5-8个月。

少数病人服用灵芝后出现轻微不适反应,如胃潮,咽干,便秘,不易入睡等现象,这如同有些人吃辣椒,生姜后出现口干咽痛反应一样,继续服用,就会自行消失。若个别反应严重的也可暂停服用。采取间歇性服用方式。

每次炖下来的药渣可以重复煮水一次,充分吸收药性。

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