菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。你想自己动手做菠菜粉丝吗?今天，小编为大家推荐菠菜粉丝的8种可口做法。

##菠菜粉丝的做法【1】——菠菜油拌粉丝

菠菜粉丝的材料

龙口粉丝，菠菜，鸡精，苹果醋，麻油

菠菜粉丝的做法

1、龙口粉丝用冷水泡软，用开水烫过即可。

2、菠菜切段用开水汆烫捞起。

3、将菠菜粉丝拌在一起，少量酱油、鸡精和苹果醋，淋上少许麻油。

##菠菜粉丝的做法【2】——菠菜粉丝塔

菠菜粉丝的材料

菠菜，粉丝，花生

菠菜粉丝的做法

1、粉丝泡软

2、泡好的粉丝放入沸水中煮熟

3、菠菜洗净放入沸水中焯熟，捞出挤干水分

4、花生烤熟后，去皮

5、锅中油热后，放入蒜碎爆香

6、将焯好的菠菜和粉丝放入

7、倒入少量生抽、盐、花椒粉、香油

8、将调料与菜和粉丝炒匀出锅摆盘，最后放上花生

菠菜粉丝的小诀窍

花生米可用油炸，但热量高不健康。用烤箱烤熟，也是非常香的，也可以直接干锅慢炒。待花生晾凉后，很容易剥去红衣

##菠菜粉丝的做法【3】——蒜蓉菠菜粉丝

菠菜粉丝的材料

菠菜，粉丝，虾米，鸡蛋，大蒜，香菜

菠菜粉丝的做法

1、海米提前2小时用温水泡发;

2、粉丝用温水泡发至无硬芯，然后在开水中焯一下，沥干水分晾凉备用;

3、鸡蛋液搅匀，摊成鸡蛋薄饼，凉透后，切成丝;

4、菠菜洗净在开水中焯一下，过凉开水，挤干，切段;

5、以上所有的原料混合，加盐、糖、醋、生抽、鸡精拌匀;

6、起油锅，油温热后，下入泡发好的海米炒出香味，盛出;

7、用锅内底油小火炒香蒜蓉和红椒;

7、趁热浇到拌好的菠菜上，撒上香菜末，拌匀即可。

菠菜粉丝的小诀窍

1、海米下锅之前用纸巾吸干水分，避免溅油;

2、蒜茸煸干水分后再下红椒，这样蒜香浓郁，还可以避免红椒糊掉;

3、摊鸡蛋饼时，锅内涂一些薄油即可，油太多，薄饼不容易成型。

##菠菜粉丝的做法【4】——菠菜粉丝汤

菠菜粉丝的材料

菠菜，粉丝，午餐肉，沙茶酱，胡椒粉，盐

菠菜粉丝的做法

1、粉丝清水中泡软。

2、午餐肉切片。

3、菠菜焯水切段。

4、起油锅，放咖喱酱炒香，加水烧开。

5、放午餐肉。

6、放粉丝、菠菜、适量盐、胡椒粉即可

##菠菜粉丝的做法【5】——沙茶粉丝菠菜

菠菜粉丝的材料

菠菜200克，粉丝50克，沙茶酱1大匙，芝麻适量，橄榄油适量

菠菜粉丝的做法

1.把菠菜洗净放到开水中焯20秒钟，然后用凉水泡一下，攥干水份备用.

2.把粉丝焯水煮软，同样过一下凉水，然后沥干水份备用.

3.把处理好的菠菜和粉丝放到一起，然后加入适量的沙茶酱，放入蒜蓉，撒上芝麻，倒入少量的橄榄油拌匀，尝一下味道，如果不够咸，就放一些盐，或者再加一些沙茶酱.

小诀窍

这道菜里我放了橄榄油,主要目的是为了增加菜的口感,如果没有,可以不放,但是千万不要放香油或者辣椒油,否则会影响沙茶酱的味道!