年轻女性在月经来之前或情绪不好时，会想吃巧克力，因为巧克力能使心情愉快。你想知道好吃的奶油巧克力蛋糕是如何做的吗?下面，小编来为你介绍制作巧克力奶油蛋糕的步骤。

巧克力奶油蛋糕的食材准备

主料

无盐奶油

175g

大颗全蛋

3个

无糖酸奶

10ml

辅料

红糖粉

100g

低粉

125g

无糖可可粉

50g

泡打粉

13g

巧克力奶油蛋糕的具体做法步骤

1.将奶油室温软化(手指按下有压痕),加入红糖粉,以电动搅拌器搅拌均匀滑顺.

2.将鸡蛋分4次加入,每一次都搅拌均匀后再加下一次.完全搅拌均匀即可.

3.可可粉先过筛一次

4.低粉+可可粉+BP,再一起过筛. 将过筛的粉类加入做法2中.用刮刀切拌的方式混合均匀.

5.做法4中分两次加入酸奶,如面糊偏湿则加入一半即可.继续将面糊搅拌均匀.

6.继续将面糊搅拌均匀.面糊会非常非常的浓黏是正常的.

7.将面糊放入紙杯中,入已预热好180度C烤箱中烘烤22-25分钟.

8.出炉后趁热, 用圆形压模压出数个圆饼蛋糕. 夹入打发鲜奶油,搭配适量草莓+巧克力酱.洒上适量糖粉.完成

9.淡奶油打发約九分硬度

10.夹入打发鲜奶油,搭配适量草莓+巧克力酱.洒上适量糖粉.完成

巧克力的食疗作用

1.调节免疫功能

黑巧克力能够满足人体对多种营养素的需求。同时，黑巧克力中的类黄酮物质也具有调节免疫力的作用，可以保护免疫系统免受自由基的伤害，多酚也具有调节多种人体免疫细胞的功能。

2. 抗衰老

因为黑巧克力有很强的抗氧化作用，从而阻止了人体的快速衰老，实验证明，经常适量吃黑巧克力的老年人，寿命明显比未食黑巧克力的一组长。

3.能让人变聪明

来自诺丁汉大学的科学家发现，食用巧克力等食物能使头脑变得更敏锐，并且能使认知能力得到短期的提高。由IanMacdonald教授领导的研究小组发现，食用富含黄烷醇的可可饮料能促进大脑一些重要区域的血流速度达2-3个小时，黄烷醇是黑巧克力的一种主要成分。而大脑中一些特定区域的血流增加能帮助提高大脑能力，以及在短时间内使人变得更敏锐。

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