生菜怎样无公害栽培，无公害栽培蔬菜的技术是什么?怎样栽培无公害蔬菜，你对无公害蔬菜的栽培了解多少呢?那么下面一起来看看小编为大家精心推荐的生菜的无公害栽培，希望能够对您有所帮助。

无公害结球生菜冬春栽培技术

无公害结球生菜种植基地应远离工业区和城市污染源，环境条件良好，基地的大气、灌溉水、土壤要分别符合无公害农产品基地大气质量标准(GB3095—1996)，生产田用水质量标准(GB5084—1992)，农田土壤环境标准(BG15618—1995)。

1 培育壮苗

(1)选择耐寒性强、抗病和适应性强的品种，以提早上市，如大湖659、皇帝、京优一号等。(2)结球生菜喜清凉湿润，忌炎热耐霜冻。北方地区一是春播夏收，从1月到5月初分批排开播种;二是夏末播种冬初收获。(3)应选择疏松、排水良好的土壤做苗床，播种前7～10d整地施肥，整地要细，力求细碎平整。每平方米苗床施用过筛优质农肥1kg，均匀撒施地面，耕翻10～12cm深，翻耕掺匀整平后踏实。(4)结球生菜种子小，顶土能力弱，播种前需要在20℃～25℃的条件下进行种子催芽，每667m2用种量在25～30g，播后覆土0.5～1cm，苗床温度控制在20℃～25℃，经常保持畦面湿润，35d后可出齐苗。出苗后白天温度控制在18℃～20℃，夜间在8℃～10℃。到3片真叶时按行距8cm×8cm分苗，当第5片真叶充分展开时定植。

2 整地定植

当幼苗长到5片真叶时，苗龄为40～50d即可定植。春定植一般在3月上中旬，在2月上旬提前扣棚以提高棚内地温;秋定植一般在9月中上旬，当外界温度降到15℃以下要及时扣棚。定植的地块宜选有机质丰富、疏松、保水、保肥的土壤，每667m2施优质农家肥5000～7000kg作基肥，深翻25cm，耕细、做畦，畦宽为1～1.2m。当地温稳定通过5℃以上移栽，株距30～35cm，行距40～45cm，起苗割坨带上，栽苗后浇明水，每667m2保苗5000株左右。

3 栽培管理

(1)移栽后注意大棚保温，采用多层覆盖，控制棚内温度。秋苗定植后缓苗阶段，室内温度可稍高一些，白天22℃～25℃，夜间15℃～20℃。缓苗后到开始包心前，温度比前一段要稍低，白天15℃～20℃，夜间不低于10℃。从开始包心到叶球长成，白天维持在20℃左右，夜间15℃～20℃。收获期为延后供应，白天控制在10℃～15℃，夜间不低于5℃。(2)结球生菜需肥较多，除施足底肥外，定植后还要追施速效肥来满足需要。一般在定植后5～6d追第1次肥，追施少量速效N肥以促进叶片的增长;15～20d追第2次，以NPK复合肥为好，每667m2追肥15～20kg;当心叶开始抱球每667m2再追1次NPK复合肥10～15kg，以保证叶片正常生长发育。浇水是结球栽培中关键一环，一般幼苗期土壤见湿见干，发棵期要适当控制水分，结球期加大水分供应，结球后期水分不要过多，以免发生裂球，采收前停止浇水，以免引起腐烂，不利于收后贮运。(3)由于结球生菜具有特殊的香气和抗病力，因此栽培过程中病虫害相对较少，主要是防止苗期的菌核病和营养生长期间出现的顶烧病。防止菌核病主要是控制苗床的水分，如出现菌核病，可用50%的多菌灵可湿性粉剂500倍液，7～10d喷1次，连喷2～3次。对于顶烧病主要是注意防止植株机械损伤，注意控制土壤水分，后期切忌氮肥过多。如腐烂严重，应整株拔除。

4 适时采收

一般定植后40～50d开始收获，随成熟随收。采收标准为球松紧适中。过早采收，影响产量;过迟采收，叶球内径伸长，叶球变松，易腐烂，品质降低。

生菜的无土栽培技术

生菜即叶用莴苣，是菊科作物莴苣的一种，含铁质较多，对坏血病有特效。

1.品种。在广州地区种植的生菜品种有：“万利包心生菜”，“直立”、“红叶”、“奶油”、“细菊”及本地的“玻璃生莱”、“牛利生菜”等。

2.栽培季节。生菜为喜冷凉的耐弱光性作物，不耐高温，生长适温为15~20℃，结球的适温为17~`18℃，温度超过20℃不易结球。广州地区种植适期为9月至翌年5月，近年来采用设施栽培，在夏季亦可种植，但产量较低。

3.栽培方式。栽培生菜的方式有多种，常用的有基质栽培.NET和DFT栽培，而以DFT栽培效果较好。

4.育苗与定植。 (1)育苗。生菜在25℃以上较难发芽，其种子外壳会阻碍氧气进入，使种子发芽困难，超过28℃则完全抑制发芽，因此在夏季播种要置于15—20℃恒温箱中进行催芽。发芽后将种子直接播种在盛装固定物的定植杯或育苗盘中，待苗长到2—3片叶时移入定植杯上，一般需要15—20天。 (2)定植。待苗长到6—7片叶时定植到栽培床上，每平方米植40株。

5.营养液管理。 (1)营养液配方。采用日本园试配方或广州市蔬菜研究所研制的配方B均可使生菜生长良好。生菜对营养液中铁元素含量变化不敏感，不易出现缺铁症状，而其他叶菜如蕹菜等易出现缺铁症状。 (2)营养液浓度。营养液浓度即EC值一般控制在1~2.5毫西门子/厘米之间，前期低中后期高。 (3)营养液酸碱度调节。适宜的pH值一般为5.5~7之间，pH值<5时会伤根，出现缺钙症状。须每隔7天检测1次，并进行调整。 6.收获。当植株达到采收标准时应及时采收。品种和气候条件对收获期有一定影响，生菜正造种植一般在定植后35—45天即可采收，夏种一般定植后25—30天采收。