西葫芦润肺止咳、消肿散结，可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。下面小编跟你分享一下怎么做西葫芦比较好吃?

一、西葫芦炒肉片的好吃做法

材料

西葫芦一个，西红柿一个，青椒2个，葱，姜，蒜少许，肉片提前浆好，盐，糖

做法

1、西葫芦一切二，去皮，再一切二，切成厚约3毫米的片，西红柿、青椒也都切好。

2、锅先烧热，放勺冷油，烧热后放肉片、生姜末，滑熟后盛出，锅底留少许油，放西红柿、葱、蒜，焙出香味，焙出红油，放西葫芦和青椒片，大火翻炒，略放盐、糖、西葫芦断生即可出锅。

二、蓝莓西葫芦面包的好吃做法

菜谱简介 可作为早餐，或饭后甜点。简单易做。

材料

3杯普通面粉

1杯蔬菜油

1杯白糖

2杯切好的绿皮西葫芦(zucchini)

5只鸡蛋

1小匙盐(teaspoon)

1小匙苏打

1小匙泡打粉

1小匙桂肉粉(cinnamon)

2小匙香草精

1杯新鲜蓝莓

1杯核桃仁切碎，山核桃(pecan)

做法

1、在大盆里，用调羹将鸡蛋打好后，加香草精和糖搅好。然后加西葫芦搅好。

2、把干粉和盐倒入湿的混合物中，用调羹搅好。然后加核桃仁搅好。再加草莓(留一些)，稍微搅一下。

3、把混合物分别倒入9x5的两个烤盘中(烤盘刷一层油，或铺锡箔纸)。不要倒满，大概烤盘的一半。

4、预热烤箱到375度F(190度 C)

5、把面包放入烤箱中，烤40-45分钟。用牙签插入面包里，如果牙签是干净的，说明已经烤好，否则再烤3-5分钟。

小诀窍

等面包凉了之后，再从烤盘中取出，切块。可用锡箔纸或保鲜膜包好，放入冰箱可保存两天到三天。

三、西葫芦炒鸡蛋的好吃做法

材料

主料：西葫芦200克，鸡蛋150克，

调料：盐4克，味精2克，大葱10克，植物油30克

做法

1.鸡蛋打散加盐、味精搅匀;

2.炒锅热油，鸡蛋放入锅内炒熟待用;

3.锅内热油，放入葱花炒香，西葫芦下锅翻炒，加盐调味;

4.西葫芦炒熟时加入鸡蛋翻匀出锅。

四、西葫芦鲜虾饺的好吃做法

材料

西葫芦，鸡蛋，青虾，花椒面，姜末，葱末，盐，花生油

做法

1、西葫芦叉丝，加盐挤出水分，再剁几下就可以了。

2、青虾剥皮去除虾线，剁碎，鸡蛋炒碎。

3、步骤1、2加花椒面、姜末、葱末、盐、花生油充分拌好。

4、包饺子

5、煮饺子