冬季多病，所以大人需要进补，身体柔弱的孩子就更需要食疗养身了。冬季养生有什么食谱呢?接下来小编和你一起了解冬季养生的相关食谱吧。

冬季养生的食谱

第一：羊肉汤

材料：羊肉、羊杂、羊骨、葱姜、香菜、食盐

做法：将羊肉以及羊杂清洗干净，然后放入锅中，加入葱姜一起熬煮;煮熟之后取出切片备用;将羊骨放入锅中大火熬煮一个小时，然后将表面的浮沫取出干净，最后放入葱姜熬煮成为奶白色就可以了，这个过程需要花费的时间比较长;将羊肉和羊杂放入干净的碗中，随后加入香菜以及葱花，最后倒入准备好的羊汤，这样一道色泽漂亮，口味纯正的羊肉汤就做好了。要想获得最为美好的享受，那么可以将羊肉汤和千层饼等一起服用，这样能够起到很好的充饥作用。

功效：这道食谱具有很好的滋补作用，羊肉汤性热，在冬天的视乎服用能够很好的起到暖胃以及御寒的效果。如果是一些身体原本就比较虚弱，特别是在冬天时候出现手脚冰凉的情况，那么可以适当的服用羊肉汤。不过需要注意的是，服用羊肉汤一定要适量，否则很容易出现上火的情况。

第二：黄芪炖乌鸡

材料：黄芪、乌鸡、葱姜、食盐

做法：将乌鸡宰杀干净，然后放入开水中焯一遍，取出之后清洗干净沥干水分备用;将准备好的黄芪放入乌鸡的肚子之中;然后将整只乌鸡放入砂锅中，翻入食盐。葱姜一起炖煮，等到乌鸡肉软烂就可以了。

功效：这道食谱具有很好的补肝益肾的功效，如果男性出现了遗精或者是早泄的情况，那么服用这道食谱能够很好的恢复健康。另外，这道食谱还具有补气血的效果，经常服用气色会越来越好，适合在冬天的时候服用。黄芪是一种非常常见的中药，服用之后具有补脾益气的效果;乌鸡中含有很多人体所需要的营养物质，对于妇科疾病以及补血效果很好。如果女性出现了月经不调、白带增加等妇科疾病，那么服用这道食谱也具有很不错的疗效。

第三：枸杞红枣乌鸡汤

材料：红枣、枸杞、乌鸡、生姜、食盐

做法：将乌鸡弄干净之后放入开水中焯五分钟左右，取出后洗干净沥干水分;将枸杞放入温水胡总清洗干净，红枣和生姜也分别洗干净，生姜去除外皮，红枣则是去除果核;将所有的食材放入开水中进行熬煮，大约三个小时之后就可以了。

功效：现代研究发现，乌鸡中含有十多种人体所需要的氨基酸、维生素和微量元素，但是所含有的脂肪以及胆固醇的量却很好。所以说，经常服用乌鸡能够很好的提高身体活力，延缓机体衰老，对于预防女性妇科病、骨质疏松等等疾病效果非常的不错。如果身体出现肝肾不足或者是体虚脾胃不好的患者，可以多服用这道养生汤。

第四：核桃肉煲牛月展汤

材料：核桃肉、牛月展、枸杞、淮山、龙眼肉、生姜、食盐

做法：将核桃肉放入锅中小火炒五分钟，这样能够有效的去除核桃中所带有的异味;将剩下的食材清洗干净;牛月展放入开水中焯五分钟，取出之后沥干水分，核桃肉则是放到锅中焯三分钟后取出;将所有的食材一起放入开水中，然后小火煲汤三个半小时左右，起锅之前加入适量的食盐。

功效：这道食谱具有很好的调养身体的疗效，特别是一些便秘、肾虚咳嗽、腰膝酸软以及阳痿遗精、尿频等等症状。

注意事项：虽然说核桃对于身体的好处非常的多，但是千万不能够多吃。因为核桃肉中含有的油脂比较多，如果过量的服用很容易出现恶心想吐的情况，另外就是一些有拉肚子、风寒感冒的患者最好不要服用核桃，避免病情加重。除此之外，核桃也别和野鸡肉、米酒等等一起服用。

冬季养生的食物

1、香菇

香菇含有多种维生素和矿物质、50多种酶及游离氨基酸、胆碱、腺嘌呤、麦角甾醇及香菇多糖，有抑制体内合成胆固醇，促进胆固醇分解和排出，防止血脂升高的功效。

2、山羊肉

山羊肉性热、入脾肾经，有温肾助阳、强腰健骨的作用。

3、鲈鱼

鲈鱼含有丰富的、易消化的蛋白质、脂肪、维生素B2、尼克酸、钙、磷、钾、铜、铁、硒等。中医认为鲈鱼性温味甘，有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。冬天，鲈鱼肥腴可人，肉白如雪，鱼肉细腻，是最好的品鲈鱼季节。

4、大葱

大葱味辛，性温，具有发汗解表，温中祛寒的作用。主要用于外感风寒，发热寒战，头痛鼻塞，咳嗽，咳白痰，胸闷气短等呼吸道症状。

5、小米

小米性平偏温，味甘，甘味色黄入脾，能和胃温中。小米粥常用于小儿脾虚泄泻，老人气虚乏力，产妇产后补养。

6、鲫鱼

鲫鱼性温，味甘，能补脾益气、温中下气、利水消肿、补血通乳。鲫鱼含不饱和脂肪酸，常吃鲫鱼不仅能健身，还能减少肥胖，有助于降血压和降血脂，使人延年益寿。

冬季养生的小常识

1、不穿过薄或暴露的衣物

许多爱美的女同胞即使在冬天里也喜欢穿短裙或短裤，或因为怕显得身材臃肿，只是穿上薄薄的一层衣服，以保持其体态风度。但如果从中医养生学的角度来看，冬天藏为主，身体肌肤要避免暴露在外界。虽然爱美是年轻女性的通病，但即使爱美，也不应以牺牲健康为代价。

如果习惯在冬天里也穿着薄薄的衣物，年轻时可能影响不明显，但年纪大了，可能容易引起关节炎，女性的许多妇科疾病如痛经、甚至不孕也有可能是因寒而起，而内科的一些病症同样可能是受寒引起的。长期“美丽冻人”的女性们，以后可能带来的麻烦却很多。

2、不要在冬天减肥

爱美的女孩子们，一年四季都想减肥，而各种减肥广告总是诱惑着女人们说：冬天里赶紧减肥，春天一到，又能穿轻薄而显露身材的衣服了。但是，冬天是减肥的季节吗?

事实上，无论是节食、运动或者药物利尿的减肥方法，都是在短时间内消耗大量的热量而减肥，中医属于“泄”的范畴，不适于在冬天里进行。在自然界，小熊都懂得要在冬天时吃得胖胖的，以顺利过冬，可见，其它生物自有适应自然的生存方式，难道人类反而不能做到吗?

3、不要过量熬夜

冬天里黑夜时间长，白天时间短，人们也应顺应自然，增加睡眠时间，方可补养元阴元阳。事实上，冬天熬夜的伤害比平常更大，最好尽量不要晚睡。人们都说女人如花，冬季讲究“闭藏”，讲究“去寒就温”，就比如冬天保护培补好“元阴元阳”这条根，来年春夏才会开出更加美丽的花朵。

4、避免“冷”健身

冬泳、冷水浴，听起来似乎很健康。但从中医的角度看，其实并不适合女性。范宇鹏医生说，现代多数女性因为工作生活节奏快、压力大、不规律，体质以偏虚为主，冬泳尤其不适合。