乌鸡又称乌骨鸡，是我国传统的药食两用保健鸡种，具有滋阴补血、健脾固冲、抗氧化、抗衰老和抑制癌细胞生长等功效。下面是小编精心为你整理的乌骨鸡饲养技术，一起来看看。

乌骨鸡饲养技术

一、鸡舍选择与消毒

鸡舍建造。鸡舍应建在放养地中心地带向阳平地上，建材可因地制宜、就地取材，木材、毛竹、塑料、油毛毡、帆布、草帘等皆可。搭建一座北朝南的简易鸡舍，以金字塔或大棚形为好，南边敞门，鸡舍边缘高1.5-2米，舍顶高2-2.5米，地面平整、压实、铺垫料。鸡舍要求保温、挡风、不漏雨、不积水。鸡舍内每平方米可容纳约8-10只鸡。同时在鸡舍外设置运动场，面积为鸡舍的2倍以上。要求栽种树木，搭休息棚，防晒、防雨;安装料槽和饮水器。

清除鸡舍内所有异物，包括鸡粪、垫料、水槽、饲槽、育雏网等，清扫地面和墙壁，更换垫土，然后关闭门窗，进行熏蒸消毒，按每平方米用福尔马林30毫升、高锰酸钾15克的比例混合使用，密封24小时后再打开通风。

二、饲养方式的选择

全进全出饲养法。平面散养，中间更换垫料1次。根据房舍面积确定饲养量，全进全出(或短时售完)，销售以批发为主。售完后消毒空栏1周再进行下一批饲养。

分隔分段饲养。使用2间或多间相对独立的房舍，1间作为育雏舍，1间作为生长舍。转群后消毒空栏1周左右，再进雏育雏。第1批育成，全进全出(或短时售完)，销售以批发为主。售完后消毒空栏1周左右再进行下一批饲养。

以零售为主的分隔分段饲养。使用3间或多间相对独立的房间，分为育雏舍、前期生长舍及后期生长舍，面积比为1:2:4。育雏25-30天转群至前期生长舍，转群后消毒空栏1周以上，再进雏育雏;前期饲养30天转群至后期生长舍，转群后消毒空栏1周左右，循环饲养;后期饲养20天左右开始上市销售，以零售为主，售出鸡体重应达到1公斤每羽以上，10天左右售完，20天后达不到销售体重的整鸡废弃，空栏消毒，为转群作准备。如此循环饲养，批次饲养量为日均销售量的20倍。

育雏饲养

育雏期(0-8周龄)是整个饲养管理的关键阶段。雏鸡成活率的高低，生长发育的快慢，体质的好坏都直接影响到经济效益。必须掌握以下要点。

一、鸡苗的选择 目前在我国南方庭院养殖中应用的品种有雪峰乌骨鸡、江山白羽乌骨鸡、四川山地乌鸡、泰和乌骨鸡和金阳丝毛鸡等。可以根据当地消费习惯选择适宜的品种。

健康的雏乌骨鸡大小均匀，绒毛富有光泽，眼大有神，蛋黄吸收好，脐环平整，没有血迹，活泼好动，叫声响亮，握在手中有弹性，挣扎有力，肛门干净，无粪便粘附。

二、育雏温度、湿度

乌骨鸡体型小，对温度要求比较高。1-4日龄应在36-37℃，5-8日龄34-35℃，以后每周降2℃，5周龄后保持在23-25℃。在保持室温的同时，注意通风换气，保持室内空气新鲜，避免呼吸道病的发生。

育雏室内相对湿度为第1周65%左右，以后55%左右，以人感到湿热合适、不干燥为宜。如果湿度低，应用喷雾器喷水;湿度高时应加强通风和升温。

三、及时饮水、开料

雏鸡进舍后休息1-2小时及时饮温开水，温度20℃左右为宜，1升水中加葡萄糖50克，补液盐1克，然后再饮用0.01%的高锰酸钾水1次。饮足水后即可开食喂料，6-7次每天。开食先用半熟碎米再用小鸡料。喂食量以20分钟左右吃完为宜。2-4周龄后改为饲槽喂料，喂料采取少喂勤添，喂八成饱为原则，第1周每天喂6-7次，1周后5-6次，随光照时间缩短，逐渐减少喂料次数。可自己配雏鸡饲料，配方是：玉米55%、高粱5%、麦麸4%、大麦5%、鱼粉9%、豆粕16%、槐叶粉3%、骨粉2.5%、食盐0.37%、多种维生素0.05%、蛋氨酸0.08%。

四、饲养密度、合理光照

密度过大，雏乌骨鸡采食饮水不均匀，发育不整齐。1-14日龄为每平方米50只，15-20日龄每平方米30只，21-24日龄为每平方米20只左右。随时观察雏鸡饮水、采食，及时调整密度和饮水器、料盘的大小。

7日龄内光照以每天20-24小时为宜，7日龄后每周减少光照2小时，直至光照时间为13小时。光照强度为每平方米4瓦，15日龄后改为每平方米1-2瓦。

五、及时断喙为防止啄癖和减少饲料浪费

在7-10日龄用断喙器切掉由喙尖至鼻孔长度的一半，下喙剪掉三分之一。也可在20日龄对断喙不彻底的再进行断喙。同时饮水中加入VK3、电解多维减少出血和应激。

六、定期消毒每

3天进行1次带鸡消毒，用百毒杀1:2000倍稀释液喷雾，采用2种不同成分的消毒剂交替使用，效果会更好。

中鸡管理

乌骨鸡的中鸡分种用中鸡和肉用中鸡。其中种用中鸡是指脱温饲养至开产前这一生长阶段的育成鸡，即9-25周龄阶段;肉用中鸡是指脱温饲养到上市阶段鸡，一般要求60-150日龄，体重0.8-1.2公斤，即可供制药厂和外贸出售。要求供应全价日粮增加采食量，提高出栏率和商品率。肉用鸡一般采用平养。凡不留作种用的均可转入商品鸡群。饲喂较高能量和较高粗蛋白质水平的日粮，自由采食，使之能在100-150日龄上市时，肌肉丰满而且体内贮备一定脂肪。蛋用中鸡主要采用栅栏饲养或放牧饲养。

一、分群

鸡只育雏结束，生长速度明显加快，饲养管理人员应随时进行强弱、大小、公母分群。分群最好在夜间或早晨进行，并在饮水中加入多维素以防产生应激。这时的密度控制在8-10只/平方米。留着产蛋或种用的到120日龄时，转入产蛋鸡舍。若到开产时才转群，易产生刺激，影响产蛋率。转群应在傍晚进行，尽量保持安静。

二、饲料供应

雏鸡进入育成期，日粮将由原来的雏鸡料换喂中鸡料和大鸡料。为减小由于饲料更换带来的应激，必须注意饲料的过渡，不能突然改变。过渡期一般为3-5天，具体方法是：第1天日粮由过渡前料和过渡后料组成;第2天由过渡前料和过渡后料组成;第3天由过渡前料和过渡后料组成;第4天完全改为过渡后料。出栏前20天喂大鸡料，停止用药，杜绝药残。

种鸡供给全价日粮，可喂粉料也可喂粒料。在喂料时，放料量限制在饲槽容量的2/3左右，以免鸡扒出，造成浪费，每天喂3-4餐为宜，冬天夜间可加喂1餐。适度光照，每天光照14-16小时，光照强度为15平方米40瓦，最好早晨5时开灯，日出后熄灯。傍晚开灯至10时熄灯。舍温应保持13-25℃，保持舍内安静，运动场内设砂盆或砂池，让鸡自由采食砂粒和砂浴，既可防皮肤病又可增强消化机能。捡蛋，中鸡转入产蛋鸡舍前，应先把产蛋箱放在种鸡舍内，乌骨鸡胆小，不宜用集体产蛋箱，应采用小间隔的产蛋箱，产蛋箱要均匀地放置在光线较暗、通风良好和安静的地方。

三、做好冬、夏季管理

夏季气候炎热，而鸡无汗腺，又被覆羽毛，抗热性差，易给鸡群造成强烈的热应激，使肉鸡表现采食量下降、增重慢、死亡率高。因此，夏季管理的要紧事就是防暑降温。在鸡舍设计建设过程中应该考虑到这个问题，使鸡舍朝向合理、间距开阔，以利于减轻夏季太阳的辐射，通风换气良好。鸡舍周围种植枝叶茂盛的树木或藤蔓类植物以利鸡舍遮荫，也可减轻热辐射。屋顶隔热性能差的鸡舍，可以采用屋顶刷白减少吸热或屋顶喷水促进散热的办法降低舍温。调整日粮结构和喂料方法，供给充足的饮水。在育肥期，如果温度超过27℃，则采食量明显下降。可在原来日粮营养水平的基础上，把蛋白质含量提高1%-2%，多维素增加30%-50%，保证日粮新鲜。为减轻热应激，可在饲料中适当添加抗应激药物。如每公斤日粮中添加杆菌肽粉0.1-0.2克;当舍温高于26℃时，在饮水中加入适量维生素C,或0.3%小苏打，或0.5%氯化铵，或0.1%氯化钾等。

冬季管理的关键是防寒保暖、正确通风、降低湿度和有害气体含量。舍顶隔冷差时要加盖稻草或塑料薄膜，窗户用塑料薄膜封严，调节好通风换气口，在温度低时要人工供温。要经常更换和添加垫料，确保干燥。由于冬季鸡的维持需要增加，因此必须适当提高日粮的能量水平。在采用分次饲喂时，要尽量缩短鸡群寒夜空腹的时间，要经常检修烟道，防止煤气和失火。

乌骨鸡的饲养方式

(一)平面育雏

1.地面直接育雏 地面直接育雏是在水泥地面、砖地面、泥土地面或炕面上铺上垫料，将雏鸡放置上面饲养，这种育雏方式简单易行，管理方便，农村养鸡专业户经常采用，但是由于雏鸡与粪便经常接触，容易感染球虫病，成活率低。

2.网上育雏 我们提倡网上育雏，它是利用网面代替地面饲养雏鸡。网的材料有铁丝网和塑料网，也可以就地取材，用木板或毛竹片制成板条在地面上架高使用，通常网面比地面高50～60厘米，网眼小于1.2厘米×1.2厘米。在网上设置饮水及喂料装置。雏鸡在网上采食、休息，排出的粪便通过网眼落于地面。网上育雏的前两周可以设置围网和挡板，将雏鸡分成小群饲养，防止挤压死亡，育雏后期可以合群饲养。网上育雏使雏鸡不与粪便直接接触，减少了病原再污染的机会，有利于防病，特别是对于防止雏鸡白痢病和球虫病有极显著的效果，同时提高了育雏成活率。网上育雏的不足之处是比地面直接育雏投资成本高。利用网上育雏饲养方式应注意的是，要有较高的饲养管理水平，特别是饲料营养要全价，防止雏鸡营养缺乏;鸡舍要加强通风换气，防止雏鸡排出的粪便堆积产生有害气体。

(二)立体育雏

立体育雏是应用分层育雏笼来饲养雏鸡，这是现代化养鸡的一种方式。分层育雏笼是由笼架、笼体、料槽、水槽和承粪盘组成。采用叠层式排列，可设3～5层。每层笼子的四周用铁丝、木条等制成栅栏，栅栏间隙以雏鸡伸出头来为宜，饲槽和饮水器挂在栅栏外，雏鸡通过栅栏吃料、饮水。每层笼底设有底网，底网与下一层笼体之间设有承粪盘，雏鸡粪便可由笼底筛网漏下，落入承粪盘，随时进行清除。采用立体育雏笼育雏，可以饲养小雏、中雏和大雏，不用转群，食肉用商品乌鸡可以一直养到上市屠宰。立体育雏投资大，对饲料营养、饲养密度及环境通风换气的要求严格。