土豆能供给人体大量的热能，人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康。你想自己动手做土豆浓汤吗?下面，小编来为你介绍美味的土豆浓汤做法。

土豆浓汤的做法(1)

材料

黄油1汤匙(15g)，洋葱1/2个(切碎)，土豆100g(去皮，切小块)，大藏芥末3汤匙(45g)，白葡萄酒200ml，鸡汤500ml，淡奶油150ml，盐1/2茶匙(3g)，白胡椒粉1/3茶匙(2g)

做法

中火加热锅中的黄油，待全部融化后将洋葱碎和土豆小块放入锅中翻炒约3分钟，再加入大藏芥末(2汤匙、30g)、喷入白葡萄酒，继续翻炒2分钟。

将鸡汤倒入锅中，大火煮沸后转小火慢煮15分钟，然后将炒好的汤料放入打碎机中打制成浓汤，再倒回锅中加热。

最后加入余下的大藏芥末(1汤匙、15g)和淡奶油，将浓汤搅拌均匀，再调入盐和胡椒粉即可。

土豆浓汤的做法(2)

材料

韮葱2~3根红皮马玲薯2个切碎的新鲜虾夷葱2茶匙无盐奶油2汤匙蔬菜或鸡高汤2杯鲜奶油1/2杯全脂牛奶1/2杯白胡椒1/4茶匙盐少许

做法

1将韮葱纵著对切一半，冲洗干净。冲洗干净后，切成细丝，只保留白色及翠绿色的部分。

2马铃薯冲洗干净，切成小块。

3取一汤锅，中火融化奶油后炒香韮葱，注意不要把韮葱炒焦。

4加入高汤及马铃薯，用小火将马铃薯煮软，约 20 分钟。

5加入鲜奶油及牛奶后，小火煮开。

6依个人喜好，加入白胡椒及盐调味。

7装盘后，可使用虾夷葱装饰。

土豆浓汤的做法(3)

材料

马铃薯一颗洋葱半颗牛奶一些中筋面粉少许

做法

将马铃薯和洋葱切丁，放入汤锅，加水盖过食材再多一点点

水煮滚后转中小火，马铃薯软后水应该也变少，加入牛奶盖过食材，再继续煮一下

在小碗内将少量牛奶与中筋面粉搅拌均匀

倒入汤锅，开中火，搅拌煮至浓稠

加盐、黑胡椒调味即可

就是元气满满的早餐

土豆浓汤的做法(4)

材料

马铃薯(中)2粒舞茸(或其他菇类)数朵洋葱半粒奶油10公克水800CC牛奶200CC奶油10公克胡椒粉适量塩和糖适量

做法

1马铃薯切细丁，放入锅中，加入水淹过马铃薯，将马铃薯煮至熟透后，将水滤出来，待热气稍退备用。

2我使用的是舞茸，其他菇类也可以。备平底锅，将洋葱切细丁，和菇类用奶油炒至熟透(可留几片菇类做装饰用)，和步骤1的马铃薯，再加入半量的水(约500CC)一起放入果汁机搅打约1分钟。

3步骤2打好的汤汁放入汤锅中，再加入剩下的水、牛奶、奶油和全部的调味料小火煮至滚熟后，盛入容器中，上面摆上几片菇类和荷兰芹，或撒点黑胡椒，放上苏打饼，即可享用。

4非常美味。

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