香蕉的含水量较高约70%，且含有丰富的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、磷、钾、维生素A和维生素C。好吃的香蕉鸡蛋羹应该要怎么做呢?今天，小编为大家推荐香蕉牛奶鸡蛋羹的家常做法。

香蕉牛奶鸡蛋羹的食材准备

主料

鸡蛋

2

牛奶

250ml

糖

适量

香蕉

1

香蕉牛奶鸡蛋羹的具体做法步骤

1.准备材料

2.先打散两个鸡蛋

3.加入牛奶，白糖一起搅拌

4.用滤网过滤出泡泡，没有的话我用的汤匙一点点撇干净，这样蒸出来口感更好，不容易出蜂窝。

5.隔水蒸十几分钟后，感觉液体已经凝固，撒入切好的香蕉片或者香蕉碎。

香蕉的简介

芭蕉科(Musaceae)芭蕉属(Musa)植物，又指其果实，热带地区广泛栽培食用。香蕉味香、富于营养，终年可收获，在温带地区也很受重视。植株为大型草本，从根状茎发出，由叶鞘下部形成高3～6公尺(10～20尺)的假杆;叶长圆形至椭圆形，有的长达3～3.5公尺(10～11.5尺)，宽65公分(26寸)，10～20枚簇生茎顶。穗状花序大，由假杆顶端抽出，花多数，淡黄色;果序弯垂，结果10～20串，约50～150个。植株结果后枯死，由根状茎长出的吸根继续繁殖，每一根株可活多年。

香蕉，古称甘蕉。其肉质软糯，香甜可口。传说，佛教始祖释迦牟尼由于吃了香蕉而获得了智慧，因而被誉为“智慧之果”。

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