许多上班族都觉得快餐不健康，但是又没时间做饭，今天，小编就为大家介绍几道好吃易做的菜色，希望能够帮到大家!

没时间做饭的上班族怎么做饭

凉拌菠菜粉丝

主料：

菠菜10棵 粉丝1小把

辅料：

蒜末适量 香醋1汤匙 橄榄油适量 白芝麻适量 盐适量

做法：

1.粉丝放温水中泡软

2.菠菜择叶洗净，锅中烧热水，加两滴橄榄油后放入菠菜，2分钟后捞出沥水

3.处理好的粉丝剪小段、菠菜挤去水分，放大碗中

4.加入蒜末、香醋、盐、橄榄油、芝麻拌匀即可

孜然青椒肉丝

主料：

肉丝适量 青椒4只

辅料：

孜然粉适量 生姜丝适量 酱油 盐

做法：

1.生姜切丝儿。

2.切肉丝准备好。

3.青椒切丝儿。

4.倒油，生姜丝和肉丝儿下锅，加酱油

5.倒入青椒丝儿翻炒，加入盐和孜然。

鸡蛋灌饼

食材：

西葫芦1个、油适量、盐适量、葱适量、虾皮适量、五香粉适量、玉米淀粉适量

做法：

1)将西葫芦用擦丝器擦成细丝或者细末，放入盐腌渍，出水后挤干备用，鸡蛋做成蛋皮，切成丁。少量淀粉加入和成糊状

2)将葱花、鸡蛋丁、和入西葫芦中，调料放入调味，馅完工，将馅放入春卷皮中，皮的周围抹上淀粉水盖上另外一张春卷皮

3)将春卷皮的两面刷上少量的色拉油，电饼铛预热，抹油放入包好的饼，煎至两面微黄即可

牛肉凉拌面

食材：

挂面100g、水适量、鸡蛋1个、青菜适量、油适量、盐适量

做法：

1)水入锅，烧开。下挂面，煮。煮面的同时，另一口锅，烧少量水，水里加少许盐，青菜烫熟。

2)再起油锅，煎鸡蛋一个。挂面煮好后过凉开水，沥出。把酱料挤到面条上。拌匀。把青菜和煎鸡蛋加进去。

油葱菇香腊味饭

主料：

隔夜剩米饭1碗 肠腊1根 香菇8-10朵(小朵)

辅料：

葱2克 姜2片 料油30ml 生抽15ml 老抽5ml 糖5克 盐适量

做法：

1.腊肠切成薄片，香菇泡发，若是用的大朵香菇，改刀成小条或小块。将料油30ml，生抽15ml，老抽5ml，糖5克及泡香菇的水50ml混合在一起调成碗汁。

2.锅中倒入一丁点油，待油温约六成热时，放入葱段姜片，煸香后将葱姜捞出丢掉，葱油留在锅中。

3.把腊肠放入锅中，改小火，慢慢煸香，注意不要把腊肠煸糊。

4.待腊肠出香味后，把泡好的香菇放入，调至中火，继续煸炒约2分钟，或至香菇成熟。

5.倒入碗汁，翻炒均匀并煮开。

6.把米饭倒入锅中，打散后与锅中的食材混合均匀，最后根据个人口味适量加入少许盐。

尖椒杏鲍菇

主料：

尖椒一个 杏鲍菇2个

辅料：

蒜1瓣 盐3g 老抽少许

做法：

1.杏鲍菇洗净并切片下水焯一下

2.尖椒洗净去籽掰成小块

3.锅里加少许油，加入已焯好的杏鲍菇翻炒，再加入尖椒。

4.加入老抽 盐 鸡精等，翻炒。

5.出锅前加入剁好的蒜，翻炒一下。

香菇油菜

主料：

油菜一把 香菇10个

辅料：

蒜一瓣 盐少许 老抽少许

做法：

1.香菇和油菜洗净并过水焯一下取出

2.锅里加油，下香菇翻炒

3.加油菜，翻炒，加盐和老抽并翻炒，1分钟

4.不要把菜炒的太老，熟后稍炒一会就可以，出锅前加蒜瓣翻炒。