用药忌口勿忘调味品

发布时间:2016-11-12 13:06

生活中,很多人都知道用药要忌口,却往往忽视调味品对药效的影响,调味品在增加了美味的同时,可能也调走了药效,所以在用药期间应控制调味品的摄取量。

盐:盐可增加水、钠潴留,患者会发生水肿,促肾上腺皮质激素、糖皮质激素有引起水、钠潴留和排钾的作用,患者服用时要注意低盐饮食,并补充钾。风湿病伴有心脏损害的患者,在使用水杨酸钠治疗期间,要限制患者食用大量的氯化钠,钠可促发或加重充血性心力衰竭。大量食用食盐可降低利尿剂的效果,因此,在治疗期间应给予低盐饮食。服用降血压药时,不宜大量食用含有食盐的饮食。因为食盐可增加血压升高的程度,明显降低降压药的疗效。食盐可加速碘在人体内的排泄,故服用碘制剂的患者应忌盐或低盐饮食。

酱:酱是用大豆制作的,大豆中含有丰富的钙、镁等金属离子。四环素族抗生素能与这些金属离子形成络合物,不易被胃肠道吸收,从而降低抗菌效果,因此,在服用四环素族抗生素的同时,不宜食用酱。异烟肼与钙、镁络合成络合物,不易被胃肠道吸收,使抗结核杆菌的效果降低,服异烟肼时不宜食用酱。酱还含有丰富的酪胺,在大量食用时,不宜服用单胺氧化酶抑制剂,如优降宁、苯二肼等,否则会引起患者恶心、呕吐、腹痛、腹泻、呼吸困难、头晕、头痛等症状,严重时可引起高血压反应。

醋:碳酸氢钠、碳酸钙、氢氧化铝等碱性药物会和醋发生酸、碱中和反应,使药物失效,因此,服用时要忌醋。乳酶生、胰酶等助消化药在碱性条件下活性增加,在酸性环境下疗效下降因此,服用时要忌醋。红霉素糖衣片在碱性环境下抗菌作用增加,而在酸性环境下如pH值为4时几乎完全失效。醋会加速红霉素在胃内的破坏,而失去抗菌作用,因此,服用时要忌醋。在酸性条件下,溶解度下降,可在尿路中形成磺胺结晶析出,产生尿闭或血尿,故应加用碳酸氢钠,并充分饮水。故醋不宜与磺胺类药物同服,

酒:服用大多数药物时,都不要喝酒,调味的料酒一样会加大危险事件的几率。酒能引起血管扩张,与降血压药,如利血平、心痛定等同用易造成低血压,严重时可危及患者生命;酒还会增强降糖药的作用,引起低血糖。

糖:很多人喝中药汤剂时怕苦,常加糖调味,这是错误的做法。因为中药的化学成分很复杂,其中的蛋白质、鞣质等成分能与糖,特别是与含铁、钙等元素和其他杂质较多的红糖起化学反应,使药剂中的某些有效成分凝固、变性、混浊、沉淀。这样不但会影响药效,而且还可能危害健康。

味精:药物一般经肾脏排出,味精中含有大量的氨基酸,如果同时服用,会增加肾脏的负担。服用利尿药、肾上腺皮质激素时要特别注意。

油:油脂能抑制胃酸的分泌,影响三价铁转变为二价铁,从而减少铁在胃肠道的吸收。因此,服用铁剂,如硫酸亚铁、碳酸亚铁、富马酸铁、人造补血药等,不宜大量食用动、植物油。高脂肪性的食物能降低强力霉素、盐酸四环素胶囊的吸收,影响其生物利用度。因此,强力霉素、盐酸四环素不宜与脂肪性食物同服。动物性脂肪如猪、羊、鸡油等,会降低某些降脂类药物的功效。如服用降脂类药物,则不要食用动物性脂肪,尽可能多吃植物油。油脂可增加某些驱虫药的溶解度,从而增加了胃肠道中的吸收,使肠道中药物浓度下降,疗效降低,还会引起毒性反应。故服用驱虫药时,不宜食用油脂性食物。

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