番茄含胡萝卜素和维生素A、C，有祛雀斑、美容、抗衰老、护肤等功效，治真菌、感染性皮肤病。你了解番茄金针菇汤的做法吗?下面是小编给大家整理家常番茄金针菇汤的做法。

家常番茄金针菇汤的食材准备

主料

金针菇

100g

番茄

1个

辅料

油

10ml

盐

3g

生抽

5ml

葱

半根

姜

1小块

蒜

1小瓣

香油

1/3匙

家常番茄金针菇汤的具体做法步骤

1.番茄洗净去帝切成小块。

2.菇分散洗净

3.切好葱姜蒜

4.金针菇过水焯一下

5.锅中入油烧热后加入葱花爆香后加入番茄翻炒

6.加入少许生抽炒匀，加适量的清水

7.待水开后，放入焯好的金针菇，加入盐，香油调味煮熟

8.成品图

番茄的营养功效作用

番茄可以抑制癌症

我们经常食用的番茄中，有种叫番茄红素的物质，对于一些类型的癌症是有很好的预防和治疗效果的，尤其是我们常见的乳癌、肺癌、子宫内膜癌等都是具有抑制作用的，还可以对抗肺癌以及结肠癌。

番茄可以抗衰老

番茄的番茄红素还有一种功效就是利尿及抑制细菌生长的作用，是非常好的抗氧化剂，能有效的清除我们人体内的自由基物质，延缓我们身体内部的细胞老化。

番茄可以促进食欲

番茄味道甘甜可口，对食欲有着非常好的促进作用，番茄红素在脂肪的状态下容易被人体吸收。同时番茄还可以做成番茄酱，番茄酱的营养价值也是非常丰富，除了茄红素外，还有维生素B群、膳食纤维和矿物质以及蛋白质、天然果胶

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