螃蟹中还含有大量的硒，每100克的螃蟹中硒的含量高达56.7微克。含硒高的食物可以提高人体的免疫力，还能起到预防肿瘤、抗癌的功效。美味的香辣蟹应该要怎么做呢?现在，小编来告诉你香辣蟹的做法和配料。

香辣蟹的制作食材：

主料

螃蟹

300g

辅料

油

适量

盐

适量

辣椒

30g

香辣蟹的做法步骤：

1.螃蟹备用。

2.用刀切成小块.

3.姜，葱.花椒备用

4.锅加热.

5.把花椒炝出香味.

6.倒入螃蟹轻炒.

7.加点辣椒调味.

8.出锅了。

蟹的营养价值：

螃蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用。

近年来研究发现，螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。一般认为，药用以淡水蟹为好，海水蟹只可供食用。中医认为螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。

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