喜欢吃西餐的朋友，不妨自己动手做吧，味道会更美哦，今天小编为你整理了西餐咖喱美食的做法，欢迎阅读。

西餐咖喱的做法1.奶香咖喱花椰菜

原料：牛奶100ML，花椰菜1小根，胡萝卜1根，香菜叶子一把，咖喱2块，盐适量。

准备：花椰菜剪小朵，洗干净，放入沸水中焯熟，然后捞出沥净水分。胡萝卜去皮切末。香菜切小段。

做法：炒锅适量油烧热，放入花椰菜、胡萝卜，稍加翻炒后加盐，略加水煮熟。放入咖喱块，融开。再倒入牛奶，炖煮入味即可。上桌前撒上香菜。

提醒：加入咖喱后要转小火，并翻搅，以免咖喱烧糊。大家可以根据自己的喜好调整牛奶和咖喱的比例，调出适合自己的味道。

点评：牛奶的香浓、顺滑的口感，使咖喱独特的味道变得更为柔和。花椰菜饱含了牛奶和咖喱炖煮的汤汁，非常美味。

西餐咖喱的做法2.高压锅咖喱牛肉

原料：

牛肉、洋葱头、块状咖喱、土豆、盐各适量。

准备工作：

1、牛肉洗洗切块后冷水下锅，煮到水微开后捞出，用温水洗干净备用!

2、洋葱头切丁备用，土豆切小块备用。

咖喱牛肉的做法与步骤：

1、锅里放油爆炒葱头，等葱头有了香味后放入咖喱块继续煸炒，放一点水后再放入牛肉一起炒个一两分钟。

2、切好的土豆块提前放入高压锅，然后把炒锅的东西全部倒入高压锅，加盐，加适量水定时15分钟左右就可以了。

补充说明：

1、我家高压锅有定时功能，调到大概十五分钟就可以了，十五分钟过后先不要着急吃，最好在闷半个小时在吃口感最好。

2、喜欢喝汤就多放一些水，不喜欢喝汤的加水没过肉就可以了。

3、要是没有浓缩的咖喱块放咖喱粉也可以，最好在放点淡奶。

西餐咖喱的做法3.简单咖喱饭

原料：

胡萝卜1根，土豆1个，青豆1把，腊肠1根，块咖喱1盒，大米1碗，燕麦片1把。

做法步骤：

1、大米和燕麦片混合均匀，洗净后再上锅蒸成米饭。

2、胡萝卜和土豆洗净去皮后切成丁，腊肠也切成丁，青豆洗净。

3、炒锅下油，油热后倒入胡萝卜和土豆翻炒2分钟，再下青豆翻炒1分钟左右。

4、加清水没过食材后大火烧开，改小火炖10分钟后加入腊肠和咖喱块。

5、改中火烧5分钟后再用大火收浓汤汁，关火。

6、盛一碗热热的米饭，压实后反过来扣在盘子里，浇上热乎乎的咖喱就可以开吃了。