黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。你想知道好吃的凉拌黄瓜卷是如何做的吗?现在，小编来告诉你凉拌黄瓜卷的做法。

凉拌黄瓜卷的食材准备

主料

黄瓜

100g

生菜

50g

辅料

辣椒

适量

沙拉酱

适量

番茄酱

适量

柠檬汁

适量

鲜味汁

适量

凉拌黄瓜卷的具体做法步骤

1.黄瓜刨出薄片。

2.生菜切合适长度，切条。

3.黄瓜卷着生菜，摆盘。

4.辣椒和姜，切末

5.加入色拉酱，番茄酱，鲜味汁，柠檬汁。淋在摆好的黄瓜卷上。

黄瓜的食用方法

1.黄瓜尾部含有较多的苦味素，苦味素有抗癌的作用，所以不要把黄瓜尾部全部丢掉。

2.熟吃黄瓜最好的方法是直接将黄瓜煮食，虽然在口味上略逊于炒制的，但营养价值可以得到很好的保留，而且能缓解夏季浮肿现象。吃煮黄瓜最合适的时间是在晚饭前，一定要注意，要在吃其他饭菜前食用。因为煮黄瓜具有很强的排毒作用，如果最先进入体内，就能把后来吸收的食物脂肪、盐份等一同排出体外。坚持这种方法，还能起到降体重的作用。此外，用黄瓜煮汤也是不错的选择。

3.黄瓜当水果生吃，不宜过多。

4.黄瓜中维生素较少，因此常吃黄瓜时应同时吃些其他的蔬果。

5.有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人都不要吃腌黄瓜。