导语：香菜炒鸡蛋是一道很平常的家常菜,做法简单,材料少,味道鲜美,不仅容易上手,也是招待客人的最佳选择,老少皆宜,简单易做.下面就和小编一起去看看香菜炒蛋的做法吧～

香菜炒蛋的做法

食材：

主料：香菜100g、鸡蛋1个

调料：食盐适量、鸡精适量、葱适量、调和油适量

做法：

1.香菜洗净

2.切成段备用

3.锅内放油，放入葱花炒香

4.放入香菜炒软

5.添入一小碗水煮开

6.浇入打散的蛋液

7.不要搅拌，让蛋液慢慢凝固

8.待蛋液大部分凝固之后，翻匀，调入盐和鸡精即可出锅