青岛旅游攻略美食

发布时间:2016-12-07 15:17

说到吃,许多人眼前都会有各种各样的美食浮现出来,可是那些传说中的美食离我们太远,与其去想那些可望而不可即的存在,不如抽出时间来去研究一下我们身边的美食,或许某个街角你就会遇见它,如果真是那样,你可千万不要错过。让我们来看一下青岛美食攻略吧,希望这里列出的青岛特色美食推荐能适合您的口味,在品尝美食中收获好心情。今天小编带给大家的是青岛旅游攻略美食,希望对大家有帮助。

青岛美食介绍:

先为大家介绍一下青岛一些有名的美食街吧,首先值得一提的便是啤酒美食街,该街位于青岛市北区的登州路,青岛的特色餐饮都集中包括在此,它是一条美食长廊又是一条休闲旅游走廊。市内可乘坐221路公交车前往。作为与啤酒美食街齐名的存在,海鲜美食街也是值得一去的地方。位于崂山区大麦岛路的麦岛海鲜美食街,是一条地道的海鲜美食街。全长约700米,是进出崂山旅游的交通要道,靠近渔村、鲜活海鲜货源充足,汇集了约60家以经营海鲜菜为主的餐饮企业,形成了以青岛鲜活海鲜为特色的美食一条街。这里的小吃不但好吃而且非常丰富,有来自山东各地的特色风味,也有青岛本地的海鲜小吃,加上著名的青岛啤酒,可谓人间美味。

介绍过了青岛的两大美食街,这里再介绍青岛的小吃,作为位于黄海之滨的城市,青岛饮食原料以海产品为主,青岛的宴席不同于全国其他地方,基本每席必有海鲜,如若没有则就算不了大席。而青岛吃海鲜最好的季节是春夏秋三季,因为这个时候的海鲜肉嫩肥美,滑嫩爽口。所以来青岛旅游,青岛海鲜不可不尝,青岛是个海滨小城,这里的海鲜品种繁多, 首先为您介绍一下青岛海鲜的种类:青岛的海鲜按价格可以分为大海鲜和小海鲜两种。大海鲜包括:海参、鲍鱼、鱼翅、龙虾、螃蟹、各种海鱼等。小海鲜包括:海螺、扇贝、鱿鱼、章鱼、海星、海虾等。各种小海鲜不但价格便宜,而且鲜美程度绝不逊于海参鲍鱼,所以应当是您到青岛吃海鲜的首选。接下来给大家介绍几个有名的菜吧,第一个便是油爆海螺,海螺是青岛的深水特产,海螺肉质鲜嫩,细腻可口。以本地红岛浅海的黑皮大海螺为主料,做成的油爆海螺是非常具有青岛特色的美味,被评为山东省首届鲁菜大奖赛优秀菜和青岛十大代表菜之一。该菜品的特点是:鲜而不腻,嫩猾酥软。按照时价,35元左右一斤。

再者是原壳鲍鱼,该菜以名贵鲍鱼为原料,带壳熟制而成。该菜品的特点是:原壳原肉,原汁原味,滋味鲜美。游客如想品尝可到青岛当地海港鱼村、金海角度假村等地,通常是40元左右一位,原壳鲍鱼是著名鲁菜代表之一,如果有机会可以品尝,可千万不要错过。

第三个要为大家介绍的是家常牙鱼块,牙鱼肉营养价值极高,经常食用,可使人身体健壮,益寿延年。其次牙鱼肉味道鲜美,不论是食肉还是作汤,都清鲜可口,引人食欲。该菜品最大的特点就是鱼肉鲜美,鱼汤纯香。喜欢它的朋友可千万不要错过。

青岛最著名的海鲜,应当非蛤拉莫属,此为“岛城第一鲜”。蛤喇物美价廉,经济实惠,作为肉质鲜美,营养丰富的海产品,深受平民百姓的青睐。青岛的蛤拉有很多种类,其中一种卵圆形,壳面光滑,具有同心环纹的花蛤喇最好吃。以前青岛的蛤拉,只能在春天才能吃到,而今养殖的蛤拉四季不断,常年都有的吃,是青岛人们常吃的海产之一。在青岛,蛤啦是天生的吃物,怎么做,都有一番风味。怎么吃,也吃不厌烦。夏天的青岛,满大街都是喝啤酒、吃蛤拉的人。一张桌子,几把椅子,男女老少围坐在一起。桌子上放着大口的啤酒杯,盘子里盛着刚出锅的热蛤拉。一只只蛤拉张着大嘴,露出雪白鲜嫩的肉,急迫迫地等待着人们去享用。煮蛤拉的汤,亦是极鲜极美,浓浓白白的,好似刚挤出来的牛奶。汤起锅的时侯,放几根小葱或香菜,雪白的汤上漂着翠生生的菜叶,鲜美不说,只看那清新如春的颜色,就足以让人无限神往。而其中的一种做法辣炒蛤拉便是青岛十大特色小吃之一,吃来更是别具风味。此小吃的特点是:刚入口不怎么辣,辣味逐渐渗透,很有回味,喜欢辣的朋友可要多注意啦。

青岛旅游攻略美食

当然,吃海鲜也是有注意事项的,比如说吃海鲜时,适量喝点白酒和米醋,值得注意的是吃海鲜不宜喝啤酒,因为食用海鲜时饮用大量啤酒会产生过多的尿酸从而引发痛风。吃海鲜后,一小时内不要食用冷饮、西瓜等食品,且不要马上去游泳;其次海鲜富含高蛋白,容易对蛋白质过敏的人请不要贪食哦。再有就是海鲜不宜与富含鞣酸的水果如柿子、葡萄等一起吃,如果要吃的话至少应间隔两个小时,因为鞣酸会破坏海鲜中的优质蛋白,大大降低海鲜的营养价值。最重要的是海鱼的头部富含矿物质砷,在大量维生素C的作用下会转化成有毒的3价砷状态,其毒性相当于砒霜,因此应避免在吃海鱼前后两小时内服用维生素C药丸。这可是能够影响的身体健康的问题,在享受美食的同时,可千万不要对身体大意。

好了,今天对青岛美食的介绍到这里就要结束了,现在的你是不是对青岛的特色充满了无尽的向往呢,不要犹豫啦,拉上自己的小伙伴,向隐藏在青岛各个角落里的特色海鲜美食出发吧!

青岛美食:

1、油爆海螺

海螺是青岛的深水特产,海螺肉质鲜嫩,细腻可口。以本地红岛浅海的黑皮大海螺为主料,做成的油爆海螺是非常具有青岛特色的美味,被评为山东省首届鲁菜大奖赛优秀菜和青岛十大代表菜之一。该菜品的特点是:鲜而不腻,嫩猾酥软。按照时价,35元左右一斤。

2、原壳鲍鱼

以名贵鲍鱼为原料,带壳熟制而成。该菜品的特点是:原壳原肉,原汁原味,滋味鲜美。游客如想品尝可到青岛当地海港鱼村、金海角度假村等地,通常是40元左右一位。原壳鲍鱼是著名鲁菜代表之一。

3、家常牙鱼块

牙鱼肉营养价值极高,经常食用,可使人身体健壮,益寿延年。牙鱼肉味道鲜美,不论是食肉还是作汤,都清鲜可口,引人食欲。该菜品的特点是:鱼肉鲜美,鱼汤纯香。价格一般为40元左右。

4、大虾烧白菜

大虾烧白菜是青岛的特色菜。此菜的特点是:虾的鲜味和白菜结合在一起味道纯美,价格一般也在40元左右。

5、辣炒蛤拉

蛤拉肉质鲜美,营养丰富,是人们常吃的海产。辣炒蛤拉作为青岛十大特色小吃之一,更是别具风味。此小吃的特点是:刚入口不怎么辣,辣味逐渐渗透,很有回味。18元左右一盘。

6、肉沫海参

海参:“其性温补,足胜人参”而被列为“海八珍”之首,该菜品的特点是:既有肉沫的香味又保持了海参的鲜味。价格一般根据海参的质量6080元不等。吃此菜时,若以小饼裹食会更有风味。

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