萝卜膳食纤维能帮助肠胃消化，预防便秘和大肠癌;含有促进五谷根茎类消化的淀粉，能帮助消化。好吃的牛肉萝卜丝汤应该要怎么做呢?那么，现在小编就来分享牛肉萝卜丝汤的具体做法步骤，希望你能喜欢这个做法。

制作牛肉萝卜丝汤需要准备的材料

主料

青萝卜

500g

牛肉

350g

辅料

油

适量

盐

适量

胡椒粉

适量

料酒

适量

生抽

适量

洋葱

适量

姜

适量

粉丝

适量

牛肉萝卜丝汤烹饪过程中的步骤图

1.牛肉馅加盐、胡椒粉、料酒、生抽、油顺时针搅拌上劲。

2.肉馅中加切碎的洋葱、姜搅拌均匀。

3.

青萝卜洗干净。

4.青萝卜切成丝。

5.起油锅，洋葱入锅煸香后萝卜丝入锅炒。

6.炒均匀后将萝卜倒入煮锅，加适量水。

7.加入粉丝。

8.

开锅后，将牛肉丸入锅。

9.煮至食材熟，加盐。

10.加胡椒粉关火。

11.搅拌均匀淋入芝麻油。

12.搅拌均匀即可盛出享用。

萝卜烹饪指导

1. 萝卜适用于烧、拌、做汤，也可作配料和点缀。

2. 萝卜种类繁多，生吃以汁多辣味少者为好，平时不爱吃凉性食物者以熟食为宜。

3. 萝卜除可生食，炒食外，还可做药膳，煮食，或煎汤、捣汁饮，或外敷患处。

4. 萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收。

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