当咽喉干燥的时候，一杯绿豆汤，往往能滋润你的喉咙，缓解口渴。食用绿豆汤有润喉止渴作用，绿豆汤很适合夏天喝。你喜欢自己动手做绿豆汤?你知道如何做出可口好吃的绿豆汤吗?下面就让小编给你介绍一下绿豆汤的不同做法。

绿豆汤的不同做法1

材料

绿豆，白糖。

做法

1、绿豆清洗干净，用清水浸泡2小时。

2、锅里倒入清水，绿豆与清水的比例;1:10。大火煮开后，改小火，煮至绿豆开花后关火。

3、把煮好的绿豆汤盛到碗里，调入适量的白糖，放凉后即可食用。

小诀窍

1、煮绿豆汤不少人会把绿豆皮撇出来扔掉，这样做实在可惜。绿豆皮，性寒味甘，能解热毒，它的清热解毒功效比绿豆仁强。绿豆皮里还含有大量抗氧化成分，如类黄酮等。煮沸时间不宜过长，煮沸3～5分钟，以清澈绿汤为佳。

2、避免用铁锅煮，因为绿豆中的类黄酮与金属离子发生反应，会干扰绿豆的抗氧化能力及食疗功效，并且汤汁变色。

3、熟烂的绿豆汤功效跟绿豆水不同，它能健脾祛湿，也是非常适合夏季的饮品。

绿豆汤的不同做法2

材料

冬瓜200克，绿豆100克，盐3克

做法

1.冬瓜去皮，去瓤，洗净，切成3厘米见方的块;绿豆淘洗干净，备用。

2.锅置火上，放入适量清水，放入葱段、姜片、绿豆，大火煮开，转中火煮至豆软，放入切好的冬瓜块，煮至冬瓜块软而不烂，撒入盐，搅匀即可。

绿豆汤的不同做法3

材料

绿豆，冬瓜(切片)，莲子，冰糖

做法

1、将绿豆和莲子放入砂锅中，加够水，煮开后转小火煮20-30分钟至莲子熟、绿豆开花。

2、将冬瓜片放入，继续煮5分钟。

3、调入少许冰糖即可。

绿豆汤的不同做法4

材料

主料：绿豆300克，

辅料：薄荷5克，

调料：白砂糖100克

做法

1.绿豆放入清水500克煮好。

2.薄荷干用水冲洗，加水约1大碗，浸泡半小时，然后用大火煮沸冷却，过滤，再与冷却的绿豆汤混合搅匀。

小诀窍

健康提示：

此汤清凉祛火，解暑醒神，如在汤中加芡实，薏仁，莲子，蜜枣等，则可制成不同风味，又有增强其健脾益气，利湿解毒的功效。

清凉祛火，利湿解毒，健脾醒神。

绿豆汤的不同做法5

材料

绿豆 50g

水 2500cc

枸杞 少许

做法

1、绿豆泡一晚。

2、先用中火煮开，小火煮到绿豆开花。

3、熄火，自然冷却，撒点枸杞即可。

小诀窍

1、水不够的话，再补充一些。

2、不要大火，以免汤溢出。