西红柿茄子的家常做法

发布时间:2017-02-11 11:50

孕妇朋友在选择茄子的时候,也应选择新鲜茄子。最好不要选择老茄子,特别是秋后的老茄子,含有较多茄碱,对人体有害,不宜多吃。西红柿茄子应该要怎么做呢?下面是小编给大家整理西红柿茄子的家常做法。

西红柿茄子的食材准备

主料

长茄子

2个

四季豆

150g

西红柿

1个

辅料

适量

葱姜

适量

蒜瓣

4个

适量

酱油

20ml

2g

鸡精

少许

西红柿茄子的具体做法步骤

###西红柿茄子的家常做法

1.准备好所有的食材。

西红柿茄子的家常做法

2.茄子洗净切墩=滚刀块加入一些盐腌制片刻。

西红柿茄子的家常做法

3.豆角去老筋掰小段,葱姜切碎。西红柿洗净。

西红柿茄子的家常做法

4.炒锅倒油爆香葱姜。

西红柿茄子的家常做法

5.放入豆角翻炒片刻。

西红柿茄子的家常做法

6.然后在放入茄子继续翻炒片刻。

西红柿茄子的家常做法

7.把西红柿用手撕入锅中。

西红柿茄子的家常做法

8.加少许糖。

西红柿茄子的家常做法

9.加入酱油翻炒。

西红柿茄子的家常做法

10.然后加适量清水。

西红柿茄子的家常做法

11.加盖大火炖烧。

西红柿茄子的家常做法

12.大火炖煮15分钟后加入盐调味。

西红柿茄子的家常做法

13.最后加少许鸡精关火。

茄子的食疗功效

(1)具有清热止血,消肿止痛的功效。

(2)用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等。

(3)治疗冻疮。

(4)茄子有良好降低高血脂,高血压功效,具体方法如下:

选用深色长条型,切成段或者丝,用麻酱以酱油调拌而成,在晚餐时分,服用可有效降低和自愈。

(5)保护心血管、抗坏血酸:茄子含丰富的维生素P,这种物质能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性,减低毛细血管的脆性及渗透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。此外,茄子还有防治坏血病及促进伤口愈合的功效。

(6)防治胃癌:茄子含有龙葵碱,能抑制消化系统肿瘤的增殖,对于防治胃癌有一定效果。此外,茄子还有清退癌热的作用。

(7)抗衰老:茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。

(8)茄子富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及多种矿物质,特别是维生素P的含量极其丰富,

(9)茄子含有皂草甙,可促进蛋白质、脂质、核算的合成,提高供氧能力,改善血液流动,防止血栓,提高免疫力。特然对男性还有提高性能力之效。此外,医学常用这种成分降低体内胆固醇。

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