芋头口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆。你了解芋丝糕要怎么做才好吃吗?下面，小编来为你介绍芋丝糕的好吃做法。

芋丝糕的材料准备

主料

香芋

半个

辅料

盐

适量

花生油

适量

玉米淀粉

适量

芋丝糕的制作过程

1.香芋半个，削好皮先干净

2.然后把盘子底下刷上一层油以防黏，把香于丝放下去，在上面洒点淀粉和盐

3.然后用力按压好，一定要用力按压

4.然后隔水蒸20分钟

5.蒸好后取出来，放凉后切成块

6.平底锅预热，入油，油温热后把香芋丝糕放下去小火慢煎

7.反复煎两面金黄即

芋头的食疗作用

芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，营养丰富。

1、解毒消肿

芋头含有一种粘液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。

2、调节酸碱平衡

芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容颜、乌头发的作用，还可用来防治胃酸过多症。

3、调补中气

芋头含有丰富的粘液皂素，及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化。认为芋艿可补益中气。

4、洁齿防龋

芋头所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。

5、美容乌发

芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，协调人体的酸碱平衡，达到美容养颜，乌黑头发的效果，还可以用来防治胃酸过多。

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