番薯丰富的赖氨酸和胡萝卜素，可促使上皮细胞正常成熟，抑制上皮细胞异常分化，消除有致癌作用的氧自由基，阻止致癌物质与细胞核中的蛋白质结合，促进人体免疫力的增强。你想知道番薯饼有哪些做法吗?下面，小编来为你介绍番薯饼的家常美味做法。

番薯饼的做法【1】

材料

紫心番薯(去皮)300克，西米100克，白糖150克，糯米粉150克，汀面50

做法

㈠西米用清水浸泡2小时后沥干备用。

㈡紫心番薯切件放锅内蒸10分钟后取出压烂、加入白糖、西米拌匀、最后把糯米粉及汀面加入搓成粉团、分成约40克1小粒。

㈢在模具上扫上油、将粉团放在模具上压扁、压平。

㈣脱模后放入已扫袖的蒸格内、用中火蒸10分钟即成。

番薯饼的做法【2】

材料

番薯 、面粉、白砂糖

做法

1.先把番薯切小块蒸熟(小块容易熟)，蒸熟后捣成泥，加小许的糖(番薯带甜的，看个人喜好添加，不加也可以的)，适量的面粉(看番薯多少和干湿度)，和成面团。

2.垫板上撒小许面粉(以防面团粘在垫板上)，面团分小块，用手放垫板上压平，压薄，再用花样工具印出形状就可以了

3.上锅煎了，一定要平底锅哦(因为甜的东西很容易焦的)，放小许油，把饼放在里面，不想吃焦饼要积极翻哦，两面煎，大概3-5分钟就好了哦

番薯饼的做法【3】

材料

红薯(去皮后净重)300克，糯米粉3大匙(45ml)，馅料(我用的是自制的花生馅)

做法

1、红薯洗净去皮切小块，隔水蒸软，趁热压烂成泥，加入糯米粉揉成柔软的粉团(如果过干，可以酌量加热水，加粉的时候可以一边加粉一边搅拌，当所有红薯泥都结成粉团就可以用手揉了，最后和成光滑柔软的面团，软硬程度和包汤圆的面团差不多)

2、将粉团搓成条再分成小份，将粉团揉成球状，再压扁，将适量馅料放入

3、用手的虎口处收口

4、再捏成圆饼状

5、不沾锅倒少许油烧至五成热将饼放入，中火煎至金黄。

6、翻面煎至金黄即可

番薯饼的做法【4】

材料

主料：红薯1个

辅料：油，糖，糯米粉

做法

1.红薯洗净，去皮切片，放在蒸锅里面，蒸15分钟左右，蒸熟，趁热压成泥。

2、红薯泥中加白糖、糯米粉，要一点一点的加，揉成面团。

3、面团分成相等大小，用手团圆，按扁就可以了。

4、如果要做造型，可在梅花形状的模具中沾少许糯米粉，把面团放在模具中按平，脱模。

5、平锅放油，放入做好的小饼，小火煎制两面金黄即可。

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