酸辣白菜的做法

发布时间:2017-06-21 21:22

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导语:酸辣白菜是一道四川省的汉族传统名菜,属于川菜系。下面就由jy135小编给大家介绍一下酸辣白菜的做法,大家一起去看看吧。

酸辣白菜的做法

酸辣白菜的做法

大白菜具有较高的营养价值,含有丰富的多种维生素和矿物质,特别是维C和钙、膳食纤维的含量非常丰富。对于护肤、养颜、防止女性乳腺癌、润肠排毒、促进人体对动物蛋白的吸收等,都有极大功效。

食材:

主料:白菜帮200g

辅料:油适量、盐适量、干辣椒2粒、米醋适量、生抽适量、花椒适量、鸡精适量、姜适量

做法:

1.准备好所有食材。

酸辣白菜的做法

2.白菜洗净,去叶留帮。

酸辣白菜的做法

3.白菜帮竖着对半切开。

酸辣白菜的做法

4.用斜刀将白菜片成片。

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5.辣椒剪成段,姜切末。

酸辣白菜的做法

6.锅中倒入油,烧热,下入花椒爆香。

酸辣白菜的做法

7.放入干辣椒和姜末炒香。

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8.倒入白菜片,翻炒2分钟。

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9.加入盐,米醋和生抽。

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10.搅拌均匀后加入鸡精调味即可。

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