3大秘方立夏可清热解毒

发布时间:2017-06-23 17:00

导语:立夏吃什么?3大秘方来替你清热解毒。

3大秘方立夏可清热解毒

一、冰糖银耳莲子

3大秘方立夏可清热解毒

主料:银耳15g,莲子40g,红枣仁15g

配料:冰糖适量

做法

1、银耳泡发去蒂,莲子洗净稍微浸泡15分钟。

2、红枣仁也浸泡片刻。

3、加入适量的水,入电压力锅中,按“蹄筋”,大约50分钟左右,加入冰糖,冷却后入冰箱冷藏味道最佳。

解释:养心季节是夏,此时心脏最脆弱,暑热逼人容易烦躁伤心,易伤心血。莲子芯的味道虽然比较苦,但可以清心火,是养心安神的佳品,亦可壮肠胃。

二、凉拌莴苣

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主料:莴苣300g

配料:黑芝麻适量,红椒适量,白醋适量,白糖适量,盐适量,葱姜,水适量,生抽适量,鸡精适量

做法

1、莴苣去皮。

2、用削皮的工具将其学成薄片。

3、葱姜泡水。

4、将酱汁淋在莴苣上,撒上少许黑芝麻和红椒粒即可。

解释:莴苣含有大量植物纤维素,能促进肠壁蠕动、通利消化道,可治疗便秘,是贫血患者的最佳食料。推荐鱼腥草拌莴苣。具有清热解毒,利湿祛痰的功效。

三、豌豆鸡蛋饼

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主料:豌豆50g,面粉30g ,鸡蛋1个,胡萝卜20g ,包菜20g

配料:油适量,盐适量,胡椒粉适量

做法

1、准备好鸡蛋、面粉、豌豆、包菜和胡萝卜。

2、包菜和胡萝卜洗净切丝备用。

3、豌豆焯熟,沥干水分。

4、包菜和胡萝卜焯烫一下,沥干水分。

5、鸡蛋打入碗中,加入面粉搅拌成均匀的面糊。

6、在面糊中加入豌豆和蔬菜丝,加适量盐、胡椒粉搅拌均匀。

7、煎至两面金黄熟透即可出锅装盘食用。

解释:豌豆中富含人体所需的各种营养物质,尤其是含有优质蛋白质,可以提高机体的抗病能力和康复能力。而豌豆中富含的粗纤维,能促进大肠蠕动,保持大便顺畅,起到清洁大肠的作用。

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