茶道茶艺的基础知识_茶道茶艺的知识
茶艺是茶道的基础,是茶道的必要条件,茶艺可以独立于茶道而存在。茶道以茶艺为载体,依存于茶艺。下面是小编精心为你整理的茶道茶艺的基础知识,一起来看看。
茶道茶艺的基础知识:茶道中的基础茶艺
洗尘——心去凡尘、入定茶门 世间上的尘垢有两种,一种是外在的尘垢,一种是内心的尘垢,外面的尘垢看得见,容易清除,而心中的尘垢,要用清静的智慧才能清除的。
坦呈——展布茶席、坦诚相见 坦呈指研修者将茶席铺开,在茶席之上陈列泡茶茶具的一系列动作。“坦呈”包含两层意思:一是茶席与茶具的呈现、展示;二是待客之坦白、诚恳。
苏醒——醍醐灌顶、醒澈心性 茶汤是茶叶的精华,人喝下茶汤,仿佛得到了茶汤的滋润与点化,就可以随一杯茶去苏醒一心,随一杯茶去自见真性。
法度——因法量度、取舍自如 法度者,缘法而量度。泡一壶好茶,茶量之取舍是一个重要步骤。同样,做好一个人,懂得取舍之道也是极为重要的途径。
养成——水养茶性、养心成道 茶道中的“养成”,是将茶叶与沸水实现有机融汇的过程,也是从量变到质变的过程。茶叶的成分,在水的作用下,缓缓进行了释放,经过耐心的等待,最终滋养出一杯色、香、味俱全的好茶。
身受——先己后人、益己利人 “身受”所揭晓的是处理人际关系的重要原则,强调爱人如己、感同身受的人际关系体验,其核心是排除片面的利己主义和以自我为中心的个人主义。
分享——共品佳茗、分享快乐 分享的精神,是一种人生的境界;与人分享,是人生快乐的来源。托尔斯泰说过:神奇的爱,会使数学法则失去平衡。两个人分担一个痛苦,只有一个痛苦;两个人分享一个幸福,却可以拥有两个幸福。
放下——放下一切、当下放下 对于人生来说,“放下”具有特别的启发意义:懂得放下,是一种智慧,是一种清醒,更是一种难得的成熟,所谓“一切放下,一切自在;当下放下,当下自在。”
茶道茶艺的基础知识:茶道茶艺的用具
置茶器
的 ① 茶则:由茶罐中取茶置入茶壶的用具。
② 茶匙:将茶叶由茶则拨入茶壶的器具。
③ 茶漏(斗):放于壶口上导茶入壶,防止茶叶散落壶外。
④ 茶荷:属多功能器具,除兼有前三者作用外,还可视茶形、断多寡、闻干香。
⑤ 茶擂:用于将茶荷中的长条形茶叶压断,方便投入壶中。
⑥ 茶仓:分装茶叶的小茶罐。
理茶器
① 茶夹:将茶渣从壶中、杯中夹出;洗杯时可夹杯防手被烫。
② 茶匙:用以置茶、挖茶渣。
③ 茶针:用于通壶内网。
④ 茶桨(簪):撇去茶沫的用具;尖端用于通壶嘴。
⑤茶刀:取、倒茶叶。
分茶器
① 茶海(茶盅、母杯、公道杯):茶壶中的茶汤泡好后可倒入茶海,然后依人数多寡平均分配;而人数少时则倒出茶水可避免因浸泡太久而产生苦涩味。茶海上放滤网可滤去倒茶时随之流出的茶渣。
品茗器
①茶杯(品茗杯):用于品啜茶汤。
② 闻香杯:借以保留茶香用来嗅闻鉴别。
③ 杯托:承放茶杯的小托盘,可避免茶汤烫手,也起美观作用。
涤洁器
① 茶盘:用以盛放茶杯或其他茶具的盘子。
② 茶船(茶池、茶洗、壶承):盛放茶壶的器具,也用于盛接溢水及淋壶茶汤,是养壶的必须器具。的
③ 渣方:用以盛装茶渣。
④水方(茶盂、水盂):用于盛接弃置茶水。
⑤ 涤方:用于放置用过后待洗的杯、盘。
⑥ 茶巾:主要用于干壶,可将茶壶、茶海底部残留的杂水擦干;其次用于抹净桌面水滴。
⑦ 容则:摆放茶则、茶匙、茶夹等器具的容器。
其它
① 煮水器:种类繁多主要有炭炉(潮汕炉)+玉书碨、酒精炉+玻璃水壶、电热水壶、电磁炉等。选用要点为茶具配套和谐、煮水无异味。
② 壶垫:纺织品。用于隔开壶与茶船,避免因碰撞而发出响声影响气氛。
③ 盖置:用来放置茶壶盖、水壶盖的小盘(一般以茶托代替)。
④ 奉茶盘:奉茶用的托盘。
⑤ 茶拂:置茶后用于拂去茶荷中的残存茶末。
⑥ 温度计:用来学习判断水温。
⑦ 茶巾盘:用以放置茶巾、茶拂、温度计等。
⑧ 香炉:喝茶焚香可增茶趣。
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