鸡排的肉质鲜嫩，鸡排中富含多种维生素，具有温中益气，补精添髓，益五脏，补虚损的功效，多吃鸡肉能够提高人体的免疫力，增强人的体能。小编接下来给大家带来了炖鸡排的教程，来动手试试吧~

食材主料：鸡排700g

辅料：油适量盐适量味精适量料酒适量白糖适量酱油适量面酱适量葱适量姜适量蒜适量

炖鸡拍的做法步骤

1.鸡排洗净

2.过开水焯一下

3.捞出控水

4.葱，姜，蒜切好，大料

5.锅中油热后，倒入少许白糖炒色，再倒入鸡排翻炒，使鸡排均匀上色，在倒入少许酱油，面酱，葱，姜，蒜，大料翻炒均匀

6.再倒入适量的水，盖盖大火炖至开锅，转中火炖至40分钟左右

7.再倒入适量的料酒，盐，味精炖至10分钟，锅中剩少许汤汁即可关火

8.出锅装盘

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