春季吃什么减肥最有效?菇类是拥有很多益处的减肥食谱，热量低口感好还能够燃烧脂肪，吃菇类健康低脂瘦身。专家分享超人气的一周减肥食谱，教你怎么吃菇类健康减肥。

常见的菇类

香菇

含有大量的饿多醣体成分，能够发挥抗癌功效，渐渐受到重视。其中含有的丰富麦角醇，对于动脉硬化和高血压，具有相当优异的预防效果。维他命d含量颇高，能预防骨质疏松症哦!

木耳

外型上分为黑木耳和白木耳两种，营养成分大同小异，但是价值较高的白木耳，则被中医视为不老的长寿秘方。木耳的维他命d含量高，居所有谷类食品之冠，强化骨骼的功效强。拥有的食物纤维也是最丰富的。不但可以改善便秘现象，预防大肠癌的效果也不错。

金针菇

维他命b含量是所有菇类中最高的，不但具有消除疲劳的好功效，还可以调高可帮助糖质与脂肪的代谢，让减肥计划更顺利。丰富的不溶性食物纤维成分，能存进肠胃的代谢功能。拥有的尼克氨元素，可促进维他命b的作用与糖质的代谢，对减肥也有利。

蘑菇

蘑菇有称洋菇，不论是煮汤或做菜，都是理想的配料食品。含有丰富的蛋白质和氨基酸成分，因此能消除肠胃胀气现象，制止呕吐腹泻。属于营养丰富有美味的开胃餐点，可刺进食欲，同时补充维生素b2。

整体来说这些不同种类的菇食品，都拥有丰富的矿物质，纤维质，维生素等营养成分，而且还拥有一项医师们的最爱健康成分——抗癌因子“多醣体”，让大家更喜爱它。唯一值得注意的是，有痛风倾向的人，因为菇中含有“普林”成分，会使病程加重，所以不宜使用外，其他人都可以放心使用。当然啦!对于想要减肥的女士来说，它绝对是一个绝佳的选择!没有热量，还能够存进代谢，让健康加倍地好处，兼职比节食必用的蒟蒻更好，下回美眉点餐时，别再错过款式多变的菇食品咯!

健康瘦身七菇餐减肥食谱

营养师为大家设计了一套七天分的餐点，不仅仅是以“菇”为主角，还搭配使用了其他蔬果，食用起来味道不但美味，还提供不错的营养价值，更重要，她的热量绝对够第哦!好好把这些餐点学起来，以后减肥美眉们就不用挨饿啦!厨艺还会进步哦!

七菇餐减肥食谱

七菇餐减肥食谱第一天

早餐：2片土司夹蛋+蔬菜沙拉一份+苹果一个，206卡。

中餐：味增酿苦瓜+五香豆腐2块半+白饭半碗+白开水200cc，206卡。

晚餐：金针菇萝卜汤+番茄沙丁鱼+水煮青菜花，206卡。

金针菇萝卜汤

材料：金针菇3两，白萝卜6两，盐少许，香油少许，白胡椒粉少许。

制作方法：

1、金针菇，白萝卜洗净。

2、进正股切去尾部不干净的部分，萝卜切丝。

3、萝卜先汆烫1分钟，再丢入金针菇，一起汆烫，捞起。

4、将金针菇、萝卜用2碗水小火煮至开。

5、再加少许的盐、香油以及白胡椒粉调味，就完成啦!

七菇餐减肥食谱第二天

早餐：豆浆一杯+蛋饼一个+奇异果一颗，380卡。

中餐：烫菠菜+炒猪肝+凉拌苦瓜沙拉+白饭半碗+白开水200cc，226片。

晚餐：凉拌海带+木耳红萝卜汤+烤猪排1/2片+白饭半碗+葡萄10粒+白开水200cc，276卡。

木耳红萝卜汤

材料：木耳2两，红萝卜20片，盐少许，糖少许。

制作方法：

1、木耳，红萝卜洗净，切片。

2、木耳，红萝卜一起汆烫一分钟，捞起。

3、2碗水烧开后，木耳与红萝卜一起丢入煮至开。

4、加入少许盐，糖调味，很好喝哦!

七菇餐减肥食谱第三天

早餐：绿豆汤半碗+半颗馒头夹蛋+脱脂牛奶1杯，422卡。

中餐：洋菜凉拌小黄瓜+水煮鸭蛋1颗+肉丝香菇炒米粉+白开水200cc，312卡。

晚餐：凉拌酸味豆芽+红烧牛肉面1碗+香瓜1颗，570卡。

七菇餐减肥食谱第四天

早餐：全麦吐司2片+蒸蛋1碗+荷叶粥1小碗，342卡。

中餐：可乐1杯+四季豆炒香菇+凉拌鸡丝粉皮+白饭半碗，387卡。

晚餐：凤梨苦瓜鸡+紫菜汤+白饭半碗，336卡。

四季豆炒香菇

材料：四季豆4两，香菇8朵，盐少许。

制作方法：

1、香菇，四季豆洗净。

2、四季豆用斜刀切小段，香菇切丝。

3、四季豆汆烫1分钟，再丢入香菇汆烫一下，捞起。

4、沙拉油热热，丢入四季豆、香菇用小火拌炒数分钟。

5、加入盐少许调味，完成。

七菇餐减肥食谱第五天

早餐：葡萄吐司2片+苹果胡萝卜汁1杯，390卡。

中餐：总汇三明治+木耳冬瓜汤，300卡。

晚餐：水煮菠菜+鲤鱼鸡汤+杏仁豆腐+白饭半碗，346卡。

木耳冬瓜汤

材料：木耳3两，冬瓜6两，香油少许，盐少许。

制作方法：

1、冬瓜去皮、切片;木耳切小片。

2、冬瓜先汆烫3、4分钟，捞起。

3、冬瓜用水煮约8分钟，再将木耳丢进，煮熟。

4、最后加入少许盐与香油来调味，清汤即完成。

七菇餐减肥食谱第六天

早餐：豆浆半杯+烧饼1/2个夹肉松+莲子白木耳汤，263卡。

中餐：豆腐菠菜+什锦海鲜炒面1碗+果菜汁1杯，570卡。

晚餐：水煮鸡胸肉+小黄瓜拌面+番茄汁1杯，420卡。

莲子白木耳汤

材料：干莲子4两，干白木耳1/2两，冰糖3两。

制作方法：

1、莲子与白木耳先用水泡软。

2、莲子用小火煮20～30分，捞起。

3、2碗量的水煮开，加入莲子，冰糖煮开。

4、最后加入木耳，知道水滚，即完成。

七菇餐减肥食谱第七天

早餐：清蒸白鱼肉+凉拌豆芽笋丝+味增汤1碗，190卡。

中餐：清蒸螃蟹1只(半个掌心大小)+小白菜1盘+白饭1碗+白开水200cc，342卡。

晚餐：烤香菇+肉丝炒毛豆+馒头半个+黄豆芽排骨汤，251卡。

烤香菇

材料：香菇20朵，盐少许，烤肉酱少许。

制作方法：

1、香菇洗净、剪去香菇梗。

2、香菇表面用刀轻轻划开。

3、撒上少许的盐。

4、香菇放入烤箱，用250度或280度烤约1份半钟。

5、再涂上烤肉酱，微烤至干热，烤香菇完成。

特别推荐替代餐

这个食谱，可能有些懒美眉就是撑不过一周，就被懒惰的天性给打败啦!这样就再推荐三道以菇为主角的餐点，不用搭配其他餐点，只要做好他们，直接吃就ok拉!如果是懒人第一等的，干脆一次做多一点，放进冰箱存起来，等到下次懒个性又冒出来的时候，把它们端出来，直接加温就可下肚了!

鲜菇燕麦粥 353卡

材料：快煮燕麦片80g，去皮鸡胸肉50g，鲜香菇25g，芹菜末10g，胡萝卜丝

制作方法：1、鸡胸肉洗净切成细丝，鲜香菇喜好切成片备用。

2、水加入锅中煮滚，加入燕麦片煮至熟。

3、将鸡胸肉丝及香菇片继续烹煮至全熟，最后加入胡萝卜丝及芹菜末，煮熟即可。

4、加入少许盐及胡椒粉调味，即可食用。

香菇鲜肉盒子 180卡

材料：干香菇(大)5朵，瘦猪绞肉100g，笋末30g，葱末

制作方法：

1、干香菇放入水中先泡软。

2、将泡软的香菇取出并捏干水分，去除蒂头后备用。

3、香菇的内面先均匀撒上少许太白粉。

4、将拌好的绞肉捏成肉饼状，平铺在香菇上。

5、放入电锅蒸15～20分钟，即完成。

素烧珍菇 305卡

材料：鲜洋菇50g，五香豆干50g，西洋芹100g，胡萝卜50g，油1大匙

制作方法：

1、材料洗干净后，切成块状备用。

2、西洋芹与胡萝卜用水煮熟后捞起备用。

3、油倒入锅中烧热，放入豆干略为煎过。

4、再加入洋菇拌炒，并加入少许酱油、盐与半杯水。

5、用中火先烧开，再转小火。

6、将烫熟的西洋芹、胡萝卜倒入拌匀，直到水略为收干即完成。

7、若要增加甜味，可酌量加入代糖食用。