蜂蜜，是昆虫蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。你想自己动手做老式蜂蜜鸡蛋糕吗?接下来，小编跟你分享老式蜂蜜鸡蛋糕的做法。

老式蜂蜜鸡蛋糕的食材准备

主料

低筋面粉

120g

鸡蛋

3个

蜂蜜

40g

白糖

40g

玉米油

30g

辅料

黑芝麻

适量

老式蜂蜜鸡蛋糕的具体做法步骤

1.低粉过筛两遍。

2.把鸡蛋、白糖、蜂蜜倒进打蛋盆中。

3.准备四十多度的热水哦，把打蛋盆放上面。

4.隔水打发。打发至蛋糕糊不易快速的往下滴落。

5.倒进玉米油搅拌均匀。

6.倒进玉米油倒进提前筛好的低粉搅拌均匀。

7.我是直接用勺子挖进去的，约7、8分满。上面撒适量黑芝麻。(每个杯子拿起震一下震出大气泡)

8.放进提前预热好的烤箱，上下火170度25分钟。

9.刚出炉的蛋糕凉凉。

蜂蜜的营养价值

1.蜂蜜中含有大约35%的葡萄糖，40%的果糖，这两种糖都可以不经过消化作用而直接被人体吸收的。

2.蜂蜜中含有与人体学清浓度相近的多种无机盐，还含有一定数量的维生素B1、维生素B2、铁、钙、铜、磷、钾等抗物质。

3.蜂蜜中含有淀粉酶、脂肪酶、转化酶，是食物中含酶最多的一种。酶是帮助人体消化吸收、吸收和一系列物质代谢及化学变化的促进物质。

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