百合人工栽培面积逐年扩大，既可作为食品，又可作为药用。大田种植百合1～2年收获。下面是小编精心为你整理的南方百合种植技术，一起来看看。

南方百合种植技术

1.选地整地

应选土壤肥沃、地势高爽、排水良好的壤土地块栽种。前茬以豆类、禾本科植物为好。百合是耐肥作物，深耕前，可按亩施腐熟厩肥2500～5000kg，过磷酸钙50～lOOkg，耕匀耙细。房外零星坡地、丘陵地、排水通畅的平原较大的地块，可做成1～1.2m宽的平畦，畦间开25cm宽、15cm深的排水沟;南方雨水较多的地方，应整成畦面宽lm左右的高畦，沟宽30～40cm，以利排水。

2.繁殖方法

主要用鳞片育苗、珠芽育苗和鳞茎分株繁殖。种子繁殖生长期长，大面积生产多不采用。

(1)鳞片育苗：

选择健壮、纯白色、鳞片紧密、无病虫害的百合鳞茎，用刀切去基部，使鳞片分离，每一鳞片为一株种栽。选排水良好、有灌溉条件的砂质壤土地，栽种前一个月，每亩用圈肥2500～3000kg，捣细撒于地内，深耕25cm，耙细整平，做85cm宽的平畦，畦埂宽25cm，可间种小麦或豌豆。栽种时如地旱，先向畦内灌水，待水渗下，表土稍松散时再栽。栽种期以“秋分”前后为宜，最迟不可过“寒露”。

种植前用2%甲醛水浸泡15分钟消毒，然后捞出晾干。在整好的畦内，按行距20cm，开5cm深的沟，按株距7～8cm，将鳞片芽头向上摆在沟内，覆土盖平，稍加镇压。每亩用鲜鳞片约lOOkg左右。栽后当年不出苗，封冻前有条件的可在畦面上盖一层马粪或用地膜覆盖。第二年开春后整理畦面，于地早时浇水，注意雨季排涝，经常松土、除草，保持土壤疏松。“秋分”前后刨出小鳞茎，移栽在大田里。

(2)珠芽育苗：

夏季在种植百合的大田里，采收叶腋间成熟的珠芽，埋于稍潮湿的细砂中保存，到“秋分”前后取出栽种。按株距4cm左右，将珠芽撒于畦内，覆土3cm，耧平，稍加镇压。第二年的管理与鳞片育苗同。秋季即为一年的小鳞茎，然后按鳞茎繁殖方法，栽培在大田里。

(3)鳞茎分株繁殖：百合的地下鳞茎旁往往生出一个或数个小鳞茎。收获时选大的加工人药，小的当种栽，直接栽于已整好的大田里。此外，把大鳞茎的外层剥去入药，也可取中间的鳞茎当种栽。

(4)种子繁殖：

缺乏鳞茎可以先使用种子繁殖或培育优良品种，可将百合种子成熟后，收起保存，于“谷雨”前后，在整好的畦田里，先放水浇透，待水渗下，将种子均匀地撒于畦面，上边覆盖一薄层细砂，再盖上杂草，天旱时喷水，保持湿润，待幼苗出土后，逐渐去掉覆盖的杂草，并加强田间管理，经3年，刨出，大的人药，小的当种栽。

(5)大田栽培：栽种期以“白露”至“秋分”之间为宜。用鳞片、珠芽等育苗，栽前由育苗畦挖出，经过挑选，然后在整好的畦面上，按行距20～25cm，株距13～15cm，挖lO～15cm深的穴，每穴放一株，芽头向上，放于穴内，栽后覆土压紧。百合覆土不可过浅或过深，过浅鳞茎易分裂，过深生长不旺，以芽头上边盖土6cm为宜。

3.百合的田间种植管理：

(1)浇水：

栽后当年不出苗，一般不需浇水。“立冬”前，地干旱时浇一次封冻水。第一年“惊蛰”后清理畦面，地旱时浇水。幼苗出土后，不用常浇水，遇严重干旱时，适当浇水。浇水后浅锄一次，以便保墒。以后掌握雨后或浇水后锄地松土，保持土壤疏松，畦内无杂草，以利生长。夏季要注意排涝，防止积水烂根。

(2)追肥：

苗高15cm时，每亩用圈肥2500kg加豆饼50kg，经发酵腐熟后，在植株旁约7cm处开lOcm深的穴，将肥料撒于穴内，覆土盖平，然后浇水。生长旺期，保持畦面湿润。“小暑”前后，出现花蕾时，选晴天剪掉，以免消耗养分。

(3)摘蕾：

大田栽培5月下旬，在植株具有一定叶片面积时，及时打去顶心;如不用珠芽繁殖，出现珠芽时应摘去，以减少养分消耗，供鳞茎生长。

(4)铺草：

南方在百合出苗后，常用稻草覆盖。使苗期叶片生长速度快，株高而粗，能增产17%。

(5)防治病虫害

1)立枯病：

病原是真菌中的一种半知菌，常危害幼苗茎基部。幼苗感染后，根茎部变褐缢缩而枯萎，然后叶片自下而上发黄而枯死，鳞茎萎缩。

防治方法：实行轮作;选择排水良好的土地栽培;种茎用1：50的40%的甲醛溶液浸种15分钟;出苗后用50%的多菌灵1000倍液喷雾2～3次;发病后及时拔除病株，病穴用石灰水消毒。

2)根腐病：

病原为真菌中的一种半知菌，危害鳞茎。发病期6～8月，鳞茎呈黄褐色而腐烂，具臭味。高温高湿和通气不良是发病的主要因素。防治方法：选健壮无病的种茎，并用杀菌剂浸种后栽种;实行轮作，严防地里积水;发现病株立即挖除，并用退菌特50%可湿性粉剂500倍液浇灌根部。

3)蚜虫：危害嫩叶、嫩茎、花蕾，使植株萎缩。防治方法：清洁田园，铲除杂草;发生期用40%乳油乐果1000～2000倍液喷洒。

4.选育良种能作百合入药的植物很多。首先选择能适应本地气候条件，又能人药的百合。采收百合时，选择根系发达、色白、有大小均匀的3～5个小鳞茎的母鳞茎作种。

【收获加工】

大田种植百合1～2年收获。“处暑”以后长江流域于8月初，北方在9月初，地上植株完全枯萎时，将地下鳞茎刨出，去掉茎秆和鳞茎上的须根，及时存放在阴凉通风处，待加工。

加工：用手剥片，或者在鳞茎基部横切一刀，使肉质各鳞片自行分开，再按外、中鳞片和芯片分别盛装，洗净，放入沸水中煮5～10分钟，以鳞片边缘柔软、背面不破裂为度，捞出置于清水中，洗净黏液后摊晒至六成千时，用硫磺熏后再晒至全干。也可以将洗净沥干的鳞片直接置于蒸笼中蒸10～15分钟，达到边缘柔软、无生心时取出，放在席箔上晒至半干，lOOkg鳞片用硫磺lkg熏，再晒至全干。一般4～5kg鲜鳞片可加工lkg干货。

百合以身干、肉厚、白色或黄白色、味苦者为佳。

百合种植技术要点

消毒

土壤消毒近几年被大家普遍采用的方法有两种：用水漫灌和轮作。

用水漫灌：指在准备阶段，用水对种植地块进行灌溉淹没，期间再进行2～3次的翻犁，在翻犁间隙，注意尽可能使土壤温度升高。这样不但可以起到杀菌消毒的作用，而且而可以起到洗盐——降低EC值的作用。

轮作：指第年在上半年进行一茬水稻的种植，在6～8月份，再根据各自的百合生产计划，对水稻进行提前或正常收割。

种球消毒 对于一代种球，除了青霉等病菌感染比较严重的以外，其作的基本上不再进行消毒。种球到达后，等芽在箱内长内3～5cm时，直接进行种植。

大棚管理

光照 前晒中荫后补光。

种植后至芽出土15cm：在保持土壤湿度的情况下，尽量让阳光暴晒;

芽出土15cm至花芽分化前：针对不同的百合品种，采用不同遮荫率进行必要的和适当的遮荫(该期间内一定要注意棚内的通风状况)，能有效地对株高起到促进作用。

花芽分化期至切花上市：前期循序渐进地放开遮荫网，中后期按照不同的品种采取无全不遮荫或者部分遮荫的措施。到目前为止，对于在夏季种植“Tiber”品种时，当花芽分化完成后，就必须采取部分遮荫的措施，因为高温或者强烈光照会直接导致植株花苞形成钩头，严重影响切花的商品价值。

温度 土壤温度：根系的发育同定植后土壤的温度密切相关，在定植后3~5周内(约占整个生长期的)或至少在茎生根未长出之前，土壤温度必须保持在9℃~13℃，温度过低会不必要地延长生长期限;而温度高于15℃则根系发育不良，从而导致产品质量下降。

空气温度 1/3个生长期过完成后，即生根后，空气温度控制在15℃~27℃为宜。温度为低造成不必要的延长生长期限，尤其是冬季百合生产时更应该引起注意;而温度高于28℃生长减慢，当温度高于33℃时，植株生长几乎停止，从而导致产品质量的大幅下降，造成不必要的经济损失。

空气湿度 相对合适的空气温度是75%～85%。相对温度应避免太大的波动，变化也应缓慢进行，否则可能发生叶烧现象，通风一般在室外相对湿度较高的早晨进行，不能在室内外非常冷或非常暖和的白天通风。

土壤湿度 为使根系生长既好又快，定植前(一般为提前一天)应浇一次透水，以降低土壤温度，确保定植期间封的湿润。定植后立即再浇一次透水，使土壤和种球充分接触，为茎生根的发育奠定基础。以后的浇水以保持土壤湿润为标准，即手握一把土成团但不出水为合适，浇水一股时间最好是在晴天的上午10点以前，每次浇水量以浇透种植层为宜。

肥水管理

薄肥多施 无论是营养丰富还是贫瘠的土壤，都需要施施氮肥，以每亩7公斤硝酸钙为标准，一般在种植后4周开始。若在生长期间由于氮肥不足而使植株生长不够粗壮的话，可进行追肥(每亩7公斤速效氮肥)，直到采收前期3周为止。

每次施肥，都就该遵循“薄肥多施”的原则，即每次施肥时，肥料的总浓度必须控制在1%以下，最高不能高于1.5%;每次施肥的间隔时间为7～10天。

叶面肥 在“薄肥多施”的原则下，近两年来，从们对叶面肥从认知，掌握到应用，发展速度十分快。原来只在生长后期施用，现在生长中期就开始施用。目前广大各植者使用的叶面肥，大致以下几种：保花型、靓花型、绿叶型、靓叶型等，肥料市场上叶面肥品种琳琅满目，可供选择余地很大。

自配肥料 在云南的百合生产过和中，已经有一定规模和数量的种植者在进行自配肥料施用。简单的如EDTA螯合铁、硫代硫酸银等的配制使用;复杂的如进行营养液配方施肥或者完全营养液配方施肥。尤其值得关注的是，有的种植者已经在使用生长激素类的调节剂方面取得很大的进展，如植株节间生长长度的控制、对花托部位控制生长及生长过于太长的激素类控制等等。