糯米可以帮助消化，也有安神的作用，能够缓解疲劳和头昏眼花的症。你了解蒸糯米糕要怎么做才好吃吗?接下来，小编跟你分享蒸糯米糕的家常做法。

蒸糯米糕的材料准备

主料

面粉

5碗

糯米

适量

大黄米

适量

白糖

适量

辅料

酵母粉

适量

蒸糯米糕的制作过程

1.糯米和大黄米洗净蒸熟加入白糖拌匀。

2.面团发酵到两倍大呈蜂窝状就发酵好了。

3.将面团揉匀揉成长条切成剂子。

4.擀成饼，边缘薄一点。

5.取一个饼放入糯米。

6.包起来，包的时候糯米很粘，用手指蘸水按压慢慢包起来。

7.经过二次发酵上锅蒸熟，开锅15分钟即可。

8.酵母粉用温水调开加入到面粉中揉成面团，放温暖处发酵。

糯米的食疗价值

1、补益中气

对脾胃虚寒、食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用，适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。

2、缓解尿频

糯米具有收涩作用，食用糯米粥对尿频、自汗有较好的食疗效果。

3、改善产后体虚

糯米具有补中益气、健脾养胃、止泻、调理消化和吸收的作用，对脾胃虚弱、产后多汗、产后痢疾等症状有舒缓作用，而对于体虚产生的盗汗、血虚、头晕眼花也有改善的作用。

4、补充营养

糯米富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、铁、磷等。其中磷元素可协助淀粉与脂肪代谢，提供热量，恢复体力;丰富的B族维生素可以促进食欲、改善神经系统。

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